Blue zones kookboek
€27.99
Blue zones kookboek.
Het blue zones kookboek: 100 heerlijke recepten om zelf ook minimaal 100 mee te worden!
In dit kookboek geeft New York Times-bestsellerauteur Dan Buettner honderd recepten voor een lang leven. Hij baseerde ze op gerechten afkomstig uit de vijf gebieden op aarde waar de mensen bovengemiddeld oud worden, de zogenaamde blue zones: Sardinië, Italië; Nicoya, Costa Rica; Ikaria, Griekenland; Okinawa, Japan en Loma Linda, Californië, VS.
Buettner deed jarenlang wetenschappelijk onderzoek in deze gebieden. Hij kwam terug met mooie verhalen en heerlijke, meestal vegan recepten, zoals Ikariaanse stoofschotel, maismeelwafels, ceviche van palmharten, hartige rijstpap en amandelkoekjes. Veel vezelrijke voeding, makkelijk te maken, veel plantaardige recepten en verrassend smaakvol!
- Naast recepten bevat het boek veel uitleg over de principes van een gezond dieet en gezonde levensstijl
- Met schitterende fotografie en verhalen uit de prachtige blue zones
Dan Buettner is ontdekkingsreiziger, fellow van National Geographic, prijswinnend journalist en auteur van meerdere New York Times-bestsellers. Zijn artikelen over de blue zones in The New York Times en National Geographicworden enorm goed gelezen. Inmiddels werkt hij met gemeentelijke organisaties en grote bedrijven in de VS om blue zones-projecten te initiëren, projecten met aandacht voor zowel een gezonde leefstijl als voeding. Hij was te gast bij The Today Show, Oprah, NBC Nightly News en Good Morning America, en keynote spreker bij TEDMED, Bill Clinton’s Health Matters Initiative en Google Zeitgeist. Zijn toespraak op het World Economic Forum in Davos in 2018 werd gekozen als ‘een van de beste van Davos’.
Specificaties: Blue zones kookboek
|
11 recensies voor Blue zones kookboek
Plaats een recensie
-
My Street Food Kitchen
★★★★★€14.99 -
Vanavond vegan
★★★★★€29.99 -
Vegan Meal Prep
★★★★★€40.19
AD48 –
Mooi boek, maar veel recepten met ingrediënten die moeilijk te verkrijgen zijn. Bijv. Coyote-pompoen, yuca, orzo, sriracha…..
Okselfrisjes –
De tekst staat vol spelfouten, halve zinnen, losse woorden. Het lijkt of er geen eindredactie is geweest of zelfs maar spellingscontrole is gebruikt. Heel zonde van een verder zo mooi boek.
Sab1nE19 –
Heerlijke gezonde recepten, en niet moeilijk om te maken. Ik ben fan!!
Eenmooieslimmecadeau –
een perfecte combinatie van geschiedenis, interessante feiten, tips en recepten!
8Hannie65 –
Interessant boek…niet alleen om uit te koken..maar ook om te lezen
Sas1980 –
Nu we even niet kunnen reizen, biedt dit boek de mogelijkheid om toch een wereldreis te maken – en dan nog eens langs prachtige, ongerepte streken. Dankzij de heerlijke verhalen, mooie foto’s en natuurlijk de nauwkeurig uitgewerkte recepten is het alsof je toch even bij andere wereldbewoners aan tafel schuift. En als het goed is, kun je er extra lang van genieten – het is immers ook een handleiding voor een langer, gezond leven!
Leros1 –
Fijn, zinvol en gemakkelijk
Walrabenstein –
…met prachtige foto’s. Daarbij zijn alle recepten gebaseerd op eenvoudige en goedkope ingrediënten. Een aanrader voor iedereen die gezonder wil leren koken.
LouSportel –
Heerlijke recepten uit de bijzondere plekken die Dan Buettner ontdekt heeft. Erg tevreden met het boek.
Contente48 –
Mooie bruikbare recepten.
Soetie91 –
Eindelijk het kookboek van Dan Buettner in handen! Na zijn eerdere boeken over de Blue Zones keek ik al uit naar een kookboek met de heerlijke recepten uit de bijzondere streken in de wereld. Nu kan ik de Blue Zones echt ook thuis toepassen. De recepten zijn duidelijk en smakelijk!