Brood 2

Brood 2

25.99

(7 klantbeoordelingen)
Laatste update op november 24, 2022 12:19 pm
Aan verlanglijstje toevoegenToegevoegd aan verlanglijstjeVerwijderd uit verlanglijstje 0

Brood 2. ‘Met dit boek kan thuisgebakken brood niet mislukken.’
Brood uit eigen oven is het lekkerste wat er is. In dit boek, een gebonden heruitgave van haar tweede boek Meer brood uit eigen oven laat Levine van Doorne zien hoe je een brood kunt bakken met verschillende soorten deeg. Wil je een gistbrood, brood met voordeeg of een desembrood? Levine maakt het je makkelijk. Aan de hand van een handige omrekentabel legt ze uit hoe je een recept in drie uitvoeringen kunt maken. Natuurlijk blijft Levine haar filosofie trouw: een duidelijke werkwijze en een heldere receptuur. Dus ook in dit boek geen gedoe met kopjes, thee- en eetlepels, maar
ingrediënten die in grammen worden aangegeven zodat je ook makkelijk meer of minder kunt maken, recepten kunt uitrekenen en controleren, en je eigen recepten kunt maken.
De werkwijze wordt bij elk recept bijzonder helder uitgelegd met duidelijke schema’s en stap-voor-stap foto’s.
Met recepten voor stoere vloerbroden, busbroden en broodjes, buitenlandse broden als simit, ciabatta, fougasse, focaccia en natuurlijk zoete en hartige broden en broodjes voor de lekkere trek.
Levine van Doorne is bekend van de blog Uit de keuken van Levine. Ze geeft workshops en heeft een jarenlange ervaring in broodbakken. Andere titels van Levine: Brood uit eigen oven, Broodjes uit eigen oven – zoet en hartig en Sodabrood uit eigen oven (november 2020), dat ze maakte in samenwerking met Freerk Bos.

Specificaties: Brood 2

Taal

Nederlands

EAN

9789462502727

Druk

1

Verschijningsdatum

oktober 2020

Afmetingen

Afmeting: 25,7 x 19,7 x 2,5 cm

Aantal pagina's

208 pagina's

Illustraties

Met illustraties

Auteur

Levine van Doorne

Uitgever

Forte Culinair

Bindwijze

Hardcover

Studieboek

Nee

Gewicht

902 g

Taal handleiding

Nederlands

Verpakking breedte

197 mm

Verpakking hoogte

25 mm

Verpakking lengte

257 mm

Categorieën

Kookboeken Bakboeken

Type baksel

Brood

Boek, ebook of luisterboek?

Boek

Bereidingswijze

Bakken

7 recensies voor Brood 2

4.4 uit 5
6
0
0
0
1
Write a review
Toon alles Handigst Hoogste Beoordeling Laagste Beoordeling
  1. justmeeee

    Na het lezen van het 1e boek brood was ik verkocht. Tot mijn verbazing is het 2e boek- brood2 nog informatiever en zit boordevol prachtig brood. Makkelijk geschreven en te begrijpen. Goede uitleg. Ik ben in ieder geval dol op dit boek.

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  2. J2020

    Geschreven bij Brood 2

    Opnieuw een topboek!! Absoluut geen kopie van deel 1, juist anders door voor ELK brood het recept te geven voor een variant met gist, met poolish en met desem. Per brood dus zelf kiezen wat je gebruikt.
    ‘Brood’ heb ik ook en dat boek heeft me geïnspireerd tot het bakken van brood. ‘Brood 2’ geeft nog meer recepten en mogelijkheden tot variëren.
    Kortom, opnieuw een topboek!

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  3. JeanyBee

    Geschreven bij Brood 2

    Een wederom pracht boek van Levine van Doorne, met duidelijke beschrijvingen en foto‘s. Voor de “echte “ Hobby thuisbakker weer een heerlijke uitdaging. En ja, het is een heruitgave van het vorige boek, maar het “origineel” is niet meer te koop en Overal staat duidelijk Beschreven dat In het boek een paar wijzigingen gemaakt Moesten worden. Dus even goed lezen en je snapt hoe het zit. Op haar website worden die wijzigingen Duidelijk vermeld en kun je uitprinten, mocht je de eerdere uitgave in huis hebben, zo is je “eerdere” uitgave weer goed!
    Ik ben in elk geval super blij met dit boek!

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  4. LetjeB

    Een goed en duidelijk boek, heb er al een paar broden uit gemaakt. Een echte aanrader.

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  5. JessicaDelft

    De recepten van Levine lukken altijd

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  6. Rietzuiger

    Als je van brood bakken houdt, dan moet je dit boek hebben!!!!! Ieder recept klopt en is super smakelijk!

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  7. Mat114

    Geschreven bij Brood 2

    heruitgave van een bestaand boek .. andere cover en hup .. we kunnen weer verkopen.

    Nuttig(0) Niet nuttig(1)U hebt al gestemd

    Plaats een recensie

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    Smulboeken
    Logo
    Shopping cart