Chef Toub: Lekker Arabisch

Echt een interessant en leuk kookboek met allerlei verschillende recepten uit de Arabische keuken. Mocht je een Arabische avond willen organiseren, staan er verschillende voor- hoofd- na- en tussengerechten tussen. Ook zijn de gerechten eenvoudig te bereiden en staat er bij ieder gerecht een tijdsindicatie bij.

Ik heb al een aantal smaakvolle recepten uitgeprobeerd!
De ingrediënten zijn ook vrij vergelijkbaar

Een mooie aanwinst voor mijn collectie kookboeken

Chef Toub van Mounir Toub is een kookboek wat je meeneemt in de alles wat de
Arabische wereld rijk is.
Het boek is ingedeeld in verschillende hoofdstukken zo heb je een hoofdstuk voorraadkast waar tips in staan wat je eigenlijk altijd in huis moet hebben.
Een Hoofdstuk over basis &brood waar je alles leest over broden, maar ook over ingelegde citroenen, kruidenmengsels als Baharat, daarna krijg je de dips en sauzen zoals Baba Ganoesh, Soepen als Tunesische vissoep, groente &peulvruchten met gerechten zoals Tabouleh en Couscouskroketten.
Vis &zeevruchten met een Viskebbeh taart, Vlees &gevogelte met Lahana Sarmasi ofwel gevulde spitskool bladeren.
Zoet &Zoet met natuurlijk Baklava en als laatste drankjes met Marokkaanse muntthee en Mango-Meloensmoothie.

Het is dus een boek waar eigenlijk alles wat wij kennen uit de Arabische keuken wel in zit, waardoor je iets kunt maken waar je van hebt gehoord maar wat je nog nooit hebt gegeten.
Dit boek is eigenlijk een reis rond bekende Arabische landen zo kom je vanuit Marokko in Turkije terecht, en van daaruit weer naar Syrië.
Het is een boek met recepten die goed uit te voeren zijn, het is duidelijk opgeschreven en makkelijk te maken, het een natuurlijk makkelijker dan de ander, maar je maakt wel zo heerlijke recepten die net even anders zijn dan wat je misschien normaal eet.
De vormgeving is mooi, de foto’s zorgen ervoor dat het water al in je mond loopt.
Leuk is ook samenwerking met bijvoorbeeld Hidde van Warmerdam waar hij een net even andere crème brûlée van maakt

Ik wilde eens wat meer uit de Arabische keuken gaan maken. Dit boek is een schot in de roos! Het fijne is dat de stappen heel helder zijn, je goed kunt voorbereiden en de smaken (tot zover ik nu heb geproefd) erg lekker zijn. Ik zou dit boek zeker ook aan vrienden en familie cadeau doen.

Wat een mooi boek met mooie recepten! Veelzijdig, duidelijk en uitnodigend door de mooie lay-out. Hier ga ik veel gebruik van maken!

Het water loopt je al in de mond bij de eerste bladzijdes. Recepten zijn als amateur kok goed te doen! Echt een aanrader…. Weer eens wat anders… Ben er heel blij mee!! Ook erg leuk om als kado te geven of te ontvangen.
#arabisch #chefmounir #koken

Erg leuk kookboek