Creatief Culinair – Bread revolution

Creatief Culinair – Bread revolution

52.00

(6 klantbeoordelingen)
Laatste update op november 20, 2022 4:42 pm
Aan verlanglijstje toevoegenToegevoegd aan verlanglijstjeVerwijderd uit verlanglijstje 0

Creatief Culinair – Bread revolution. Het lekkerste brood bereid met pure ingrediënten; dat is waar ‘Bread Revolution’ over gaat. Voor brood – echt brood – heb je maar vier ingrediënten nodig: bloem, gist, water en zout. Deze vier ingrediënten zijn de munitie waarmee de broodrevolutie begint.

Alleen met de beste producten wordt het eindresultaat fantastisch. Dus bezuinig bijvoorbeeld niet op een ingrediënt als bloem – het hart en ziel van je brood – want voor goed brood heb je goede bloem nodig. Op die manier valt er volgens de auteurs veel meer uit brood te halen dan het saaie, in plastic gewikkelde brood uit de supermarkt.

De recepten zijn eenvoudig te bereiden, zo is er veel aandacht voor de technieken van brood bakken. Maar bovenal zijn de recepten heel smakelijk, van hartig brood als brandnetel- en bieslookbrood, tot zoet brood als bananen- en briochebrood. De vormgeving van het boek is strak en stoer. ‘Bread Revolution’ bevat prachtige fotografie van maakproces tot eindresultaat.

Specificaties: Creatief Culinair – Bread revolution

Taal

Nederlands

Bindwijze

Hardcover

Druk

1

Verschijningsdatum

oktober 2012

Afmetingen

Afmeting: 25,8 x 19,7 x 2 cm

Aantal pagina's

176 pagina's

Illustraties

Met illustraties

Auteur

Duncan Glendinning Patrick Ryan

Co-auteur

Patrick Ryan

Uitgever

Good Cook B.V.

Vertaald door

K. Maclean Mc Lean K. Maclean

EAN

9789461430731

Gewicht

808 g

Studieboek

Nee

Verpakking breedte

197 mm

Verpakking hoogte

20 mm

Verpakking lengte

258 mm

Categorieën

Kookboeken Bakboeken

Serie

Creatief Culinair

Type baksel

Brood

Boek, ebook of luisterboek?

Boek

Bereidingswijze

Bakken

Nieuw of tweedehands

Tweedehands

6 recensies voor Creatief Culinair – Bread revolution

4.0 uit 5
3
2
0
0
1
Write a review
Toon alles Handigst Hoogste Beoordeling Laagste Beoordeling
  1. Jan686

    Het aardappelbrood uit dit boek niet bakken aub! Want dat is vanaf heden mijn geheime wapen!
    Erg goed boek dus, met erg lekkere recepten.

    Echt een aanrader. De stijl van dit boek is wat losser dan menig ander brood boek, maar het resultaat is erg goed.

    koop dit boek en start de brood revolutie!

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  2. Monalisa1983

    Handig en duidelijk uitgelegd !

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  3. Liz17

    Mooi duidelijk geschreven boek, inspirerende foto’s en goed duidelijk teksten.
    Echt een aanwinst voor een beginnend broodbakker, ze zijn niet belerend maar juist adviserend.
    Bruikbare tips zoals koop niet alles nieuw maar leen/ruil je spullen in ruil voor een eigen gebakken brood.
    Wat mij zelf erg aanspreekt is dat ze adviseren dat je zoveel mogelijk producten uit je eigen woonomgeving haalt. Voor mij een erg waardevol boek!

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  4. Nadallie

    Mooi boek met lekkere recepten, leuke foto’s, en veel uitleg. Alleen al in het boek bladeren heeft je een zalig gevoel.

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  5. geertroelants

    Handig, aangenaam, niet belerend maar uitleggend boek met goede voorbeelden. Het recept van het zuurdesembrood is een echte aanrader! De voorbereiding van het startdeeg neemt 10min in beslag gedurende telkens 5 dagen. Een echte belevenis en je ziet het deeg veranderen. Daarenboven is het één van de beste recepten tot nu toe, die een echt perfect zuurdesembrood als resultaat geeft.
    Een echte plus voor mij, om eens wat andere dan de standaard broden te proberen. Daarenboven met respect van natuur, gezien je na een boswandeling weer verassend nieuwe ingrediënten hebt.
    TOP ! (en niet prijzig!)

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  6. PieterZaandam

    Voor de desembakker zijn er slechts een paar bladzijden……….

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd

    Plaats een recensie

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    Creatief Culinair – Bread revolution
    Creatief Culinair – Bread revolution

    52.00

    Smulboeken
    Logo
    Shopping cart