De bierrevolutie

De bierrevolutie

14.99

Uw recensie toevoegen
Laatste update op november 24, 2022 2:46 pm
Aan verlanglijstje toevoegenToegevoegd aan verlanglijstjeVerwijderd uit verlanglijstje 0

De bierrevolutie. De lekkerste ambachtelijke biertjes van Nederland Tot tien jaar geleden was pils nog koning en beheerste een handvol brouwers de Nederlandse markt. Nu heeft ons land een hogere brouwersdichtheid dan de VS, Groot-Brittannië en zelfs bierparadijs België. En dat resulteert in een enorm scala speciaalbieren. Soms op basis van traditionele recepten, andere keren ronduit experimenteel. Het smaakpalet is opgerekt en kan wedijveren met het wijnaanbod. Die smaakrevolutie past in een tijd waarin de roep om authentiek voedsel steeds luider klinkt. De nieuwe brouwerssector werkt vaak op ambachtelijke wijze en met lokaal geproduceerde grondstoffen. Financiering gebeurt via crowdfunding en de onderlinge solidariteit is ongekend. Het is een doe-het-zelf cultuur met een eigentijds verhaal. In dit boek wordt een dwarsdoorsnede van bier brouwend Nederland geportretteerd in woord en beeld. Van de traditionalist met liefde voor de lokale geschiedenis tot de hipsters die met wilde gisten aan de haal gaan, en van brouwende anarchisten tot monniken die de historische draad weer oppakken.

Specificaties: De bierrevolutie

Taal

Nederlands

Bindwijze

Hardcover

Druk

1

Verschijningsdatum

februari 2017

Afmetingen

Afmeting: 21,7 x 14,6 x 3,2 cm

Aantal pagina's

288 pagina's

Illustraties

Met illustraties

Auteur(s)

Edo Dijksterhuis Edo Dijksterhuis

Uitgever

Terra

EAN

9789089896971

Gewicht

705 g

Studieboek

Nee

Taal handleiding

Nederlands

Verpakking breedte

146 mm

Verpakking hoogte

32 mm

Verpakking lengte

217 mm

User Reviews

0.0 uit 5
0
0
0
0
0
Write a review

Er zijn nog geen recensies.

Plaats de eerste recensie voor “De bierrevolutie”

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Smulboeken
Logo
Shopping cart