Flavour
€33.99
Flavour.
NEDERLANDSTALIGE EDITIE
Yotam Ottolenghi weet als geen ander hoe je groenten in de spotlight zet. Flavour combineert eenvoudige recepten voor doordeweekse avonden met opvallende gerechten voor de ontspannen weekendkok.
In Flavour viert Ottolenghi de oneindige mogelijkheden van groenten en laat zien hoe je ze kunt transformeren tot magische gerechten. In ruim 100 recepten laat hij niet alleen zien hoe we ze moeten bereiden, maar ook hoe smaak bepaald wordt en waarom bepaalde combinaties zo goed werken. Met recepten als auberginedumplings ‘alla Parmigiana’, taco’s met knolselderij en geitenkaas, champignonlasagne en groentenschnitzels – allen voorzien van foto’s die je doen watertanden.
Specificaties: Flavour
|
48 recensies voor Flavour
Plaats een recensie
-
Koolhydraatarm eten. Zó doe je dat! Startgids DEEL 2
★★★★★€19.95 -
De wereldatlas Bier
★★★★★€32.50 -
The Curious Bartender Volume II
★★★★★€20.29
Rrrrik –
Er is 1 negatieve review bij dit boek geplaatst, en die klopt wel. Dit boek is niet het beste boek voor beginnende Ottolenghi chefs. Als je een begin boek van Ottolenghi wil ga dan voor SIMPEL.
Maar voor mensen die al langer bekend zijn met Otto en die dus ook een keukenkast met de meest vreemde kruiden vol hebben staan is het echt een genot. Geweldige recepten voor zowel een normale avondmaaltijd als speciale gelegenheden.
bg666 –
heerlijke gerechten
PatjePet –
Eindelijk een kookboek met recepten met ingrediënten die overal verkrijgbaar zijn.Recepten met uitzonderlijke smaakervaring. Een aanrader voor iedereen
Mams11 –
Geweldige recepten ook voor een sceptische beginner voor eten zonder vlees
Cyerau –
Goede keukenkraan vorige was van hetzelfde merk
Larryhe –
Heerlijke, zelf makende recepten!
Vaisonne –
Geweldige recepten
Keukenjantje –
Dit boek is m.i. niet geschikt voor de doorsnee amateur kok. Het is meer een studieboek en alleen toepasbaar in grote keukens met veel ingredieenten
maxime335 –
Heerlijk koken en daarna eten
Wezelkwezel –
Heel goede recepten en hele mooie vormgeving.
Esther2011 –
Top boek! Mooie foto’s en lekkere recepten
stephandierckx –
Misschien geen boek voor « klaar in 30 min » of de absolute beginner maar als je de recepten doorneemt en er wat tijd voor kan nemen, is het een (h)eerlijke ontdekking. De meeste ingrediënten vind je vlot in de supermarkt of via online shops. Persoonlijk vind ik dit boek meer toegankelijk voor een kookfan zoals ik dan Plenty of Plenty more.
Suus0109 –
Heerlijke gerechten, uitdagend en neem er de tijd voor.
Tms60 –
Mooi, goed verzorgd boek, verrassende recepten, je krijgt gewoon zin om te koken.
kytap –
goede recepten, mooie foto’s, verrassend
Kookgekkies –
Mooi boek. Mooie recepten. Nog niet uit gebruikt maar dat zal snel gaan gebeuren.
Notuul –
Een prachtig boek met veel frisse ideeën voor een smaakvolle maaltijd
Isenel –
Interessant boek omdat ze de chemie van koken beschrijven. Je leert er hoe smaak beïnvloed wordt door bepaalde processen en hoe je smaken kan combineren.
12Sokjes –
Mooi uitgewerkt boek met veel mooie, gezonde gerechten.
Rikkkerttttttie –
Geweldige recpeten en heerlijk verrasende ingrediënten die gerechten naar een hoog niveau brengen.
Heb wel altijd heel veel afwas als mijn vriendin een gerecht van Otto maakt….
maar dat is de smaak van de gerechten helemaal waard!!!
kookgekvolume –
smaakvol boek
JanaVH –
Mooie lay-out van het boek. Er staan relatief weinig recepten in, aangezien er veel wordt ingezoomd op bepaalde ingrediënten en bereidingswijzes
gebetje –
Als pluspunt zou ik zeggen: vernieuwend en eenvoudig.
karins70 –
Wederom heerlijke groenterecepten met verassende smaken en ingredienten.
Aldo1964 –
Mooi uitgegeven boek, degelijke gerechten met ingrediënten die niet altijd even gemakkelijk te vinden zijn maar die anderzijds meestal kunnen worden vervangen door alternatieven.(trouwens, voor wie rozenharissa zoekt, ga langs bij Albert Heijn).
Mooie opvolger van Simple wat meteen de toon zet voor dit boek: een stuk minder simpel 😉
Eeriin –
Als je groenten wil eten zonder het idee te hebben dat je vlees moet vervangen.. dan is dit je boek! Heerlijke vegetarische gerechten:)
Sofiebrxxx –
Mooie foto’s, makkelijke en moeilijkere recepten.
Grijs52 –
Geen idee, het was een cadeau
JvteA –
Heerlijke recepten, zoals we gewend zijn van de auteur
Lauren111 –
Er staan veel verrassende dingen in!
Carinm62 –
Voor de mensen die klagen heb ik direct de vraag. What the xxxx koken jullie voor jezelf?
Dit is een prima boek met gerechten die je niet vaak tegen komt. Je zal er inderdaad eens voor naar de markt moeten om kruiden te kopen. Verder kook ik iedere week meerdere gerechten uit dit boek die allen erg lekker zijn. Het is zelfs mijn eerste kookboek maar alles is prima te volgen.
Genieteb –
Geweldige recepten
PeterSchro –
Een interessant boek voor iedereen die van koken én eten houd.
GreetMdV –
Prachtig vormgegeven boek met originele groentegerechten.
Fellow61 –
Een inspirerend kookboek met heerlijke smaak variaties
ReneelkeS –
Ik heb dit boek omgeruild voor het andere boek van deze schrijver ‘Simpel’ want het boek ‘Flavour’ is echt voor gevorderden.
Als ik de reviews gelezen had dan was ik meteen voor het andere boek gegaan want ik ben zeker geen doorgewinterde chef met een kast vol exotische kruiden.
Wel mooie, en ik denk ook heerlijke recepten.
Ottolenghifan –
Fantastische recepten net als alle kookboeken van Ottolenghi.
Nouok –
Prima kookboek
28 oktober 2020 –
Fantastisch leesboek en kookboek met heerlijke gerechten…. alle verhalen hierover kloppen
Subtitle –
Mijn vierde boek van Ottolenghi alweer en het heeft me niet teleurgesteld, integendeel.
Heerlijk om door het boek te bladeren en recepten uit te zoeken om te maken.
Tip: ga eens naar de markt in een grotere stad voor kruiden en specerijen. Alles wat je kunt bedenken heb ik daar volop kunnen krijgen en voor een fractie van de supermarktprijzen.
Berberisbessen (een favoriet van Ottolenghi) heb ik uiteindelijk via Bol. gekocht.
Guytje77 –
Goed kookboek en vlugge levering
MirtheLap –
1 van de weinige kookboeken dat ik van a tot z uitlees.
Duif11 –
Heel mooi boek, leuk om cadeau te geven, dat is wat ik er goed aan vind.
Marsalo –
Voor als je geïnteresseerd bent in gezond eten
LexFoodfinder –
Als je van nature, opvoeding of anderszins een doorgewinterde carnivoor bent en/of kinderen hebt die gaan googelen op vrijwillige uithuisplaatsing als je aankondigd iets vegetarisch te gaan koken is dit echt een bron van inspiratie voor elke (potentiële) vleesminderaar. Het enige minpuntje is dat het bijeenzoeken van de ingrediënten nogal een tijdrovende uitdaging is. Gelukkig blijkt er een KookDoos voor dit kookboek te bestaan en dat scheelt erg veel moeite: https://www.foodbazar.nl/nl/de-kookdoos-bij-het-kookboek/ottolenghi-flavour/
Do29319 –
Onmisbaar
M760 –
Goede recepten en mooi vormgegeven, maar aan de andere kant moeilijk/Ingewikkeld.
Fenskookgek –
Fantastisch kookboek met verrassende recepten. Soms zoeken naar juiste ingrediënten. Als je al veel Indonesisch en Oosters kookt heb je al veel basiskruiden in huis. Ook tof w dat er meer over technieken en smaakbeleving is geschreven.