Flavour

Flavour

33.99

(45 klantbeoordelingen)
Laatste update op augustus 16, 2022 3:45 am
Aan verlanglijstje toevoegenToegevoegd aan verlanglijstjeVerwijderd uit verlanglijstje 0

Flavour.

NEDERLANDSTALIGE EDITIE
Yotam Ottolenghi weet als geen ander hoe je groenten in de spotlight zet. Flavour combineert eenvoudige recepten voor doordeweekse avonden met opvallende gerechten voor de ontspannen weekendkok.

In Flavour viert Ottolenghi de oneindige mogelijkheden van groenten en laat zien hoe je ze kunt transformeren tot magische gerechten. In ruim 100 recepten laat hij niet alleen zien hoe we ze moeten bereiden, maar ook hoe smaak bepaald wordt en waarom bepaalde combinaties zo goed werken. Met recepten als auberginedumplings ‘alla Parmigiana’, taco’s met knolselderij en geitenkaas, champignonlasagne en groentenschnitzels – allen voorzien van foto’s die je doen watertanden.

Specificaties: Flavour

Taal

Nederlands

Bindwijze

Hardcover

Druk

1

Verschijningsdatum

september 2020

Afmetingen

Afmeting: 27,7 x 20,2 x 3,1 cm

Aantal pagina's

320 pagina's

Kaarten inbegrepen

Nee

Aanbevolen leeftijd

10 – 99 jaar

Illustraties

Nee

Auteur

Yotam Ottolenghi Ixta Belfrage

Co-auteur

Ixta Belfrage

Redacteur

Tara Wigley

Co-redacteur

Jonathan Lovekin

Uitgever

Fontaine Uitgevers

Vertaald door

Hennie Franssen-Seebregts Hennie Franssen-Seebregts

EAN

9789059569911

Extra groot lettertype

Nee

Geslacht

Unisex

Gewicht

1372 g

Studieboek

Nee

Taal handleiding

Nederlands

Verpakking breedte

202 mm

Verpakking hoogte

31 mm

Verpakking lengte

277 mm

Categorieƫn

Kookboeken Bekende chefs

Boek, ebook of luisterboek?

Boek

Chef

Yotam Ottolenghi

Aanraders

Gezien in de media

Nieuw of tweedehands

Tweedehands

45 recensies voor Flavour

4.7 uit 5
34
10
0
0
1
Write a review
Toon alles Handigst Hoogste Beoordeling Laagste Beoordeling
  1. Rrrrik

    Er is 1 negatieve review bij dit boek geplaatst, en die klopt wel. Dit boek is niet het beste boek voor beginnende Ottolenghi chefs. Als je een begin boek van Ottolenghi wil ga dan voor SIMPEL.

    Maar voor mensen die al langer bekend zijn met Otto en die dus ook een keukenkast met de meest vreemde kruiden vol hebben staan is het echt een genot. Geweldige recepten voor zowel een normale avondmaaltijd als speciale gelegenheden.

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  2. 30-39 jaar

    Ik heb dit boek omgeruild voor het andere boek van deze schrijver ‘Simpel’ want het boek ‘Flavour’ is echt voor gevorderden.

    Als ik de reviews gelezen had dan was ik meteen voor het andere boek gegaan want ik ben zeker geen doorgewinterde chef met een kast vol exotische kruiden.
    Wel mooie, en ik denk ook heerlijke recepten.

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  3. Eeriin

    Als je groenten wil eten zonder het idee te hebben dat je vlees moet vervangen.. dan is dit je boek! Heerlijke vegetarische gerechten:)

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  4. Wezelkwezel

    Heel goede recepten en hele mooie vormgeving.

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  5. Cyerau

    Goede keukenkraan vorige was van hetzelfde merk

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  6. Duif11

    Heel mooi boek, leuk om cadeau te geven, dat is wat ik er goed aan vind.

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  7. Carinm62

    Voor de mensen die klagen heb ik direct de vraag. What the xxxx koken jullie voor jezelf?

    Dit is een prima boek met gerechten die je niet vaak tegen komt. Je zal er inderdaad eens voor naar de markt moeten om kruiden te kopen. Verder kook ik iedere week meerdere gerechten uit dit boek die allen erg lekker zijn. Het is zelfs mijn eerste kookboek maar alles is prima te volgen.

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  8. Esther2011

    Top boek! Mooie foto’s en lekkere recepten

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  9. JanaVH

    Mooie lay-out van het boek. Er staan relatief weinig recepten in, aangezien er veel wordt ingezoomd op bepaalde ingrediënten en bereidingswijzes

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  10. Tms60

    Mooi, goed verzorgd boek, verrassende recepten, je krijgt gewoon zin om te koken.

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  11. Keukenjantje

    Dit boek is m.i. niet geschikt voor de doorsnee amateur kok. Het is meer een studieboek en alleen toepasbaar in grote keukens met veel ingredieenten

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  12. karins70

    Wederom heerlijke groenterecepten met verassende smaken en ingredienten.

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  13. MirtheLap

    1 van de weinige kookboeken dat ik van a tot z uitlees.

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  14. PeterSchro

    Een interessant boek voor iedereen die van koken én eten houd.

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  15. Mams11

    Geweldige recepten ook voor een sceptische beginner voor eten zonder vlees

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  16. Kookgekkies

    Mooi boek. Mooie recepten. Nog niet uit gebruikt maar dat zal snel gaan gebeuren.

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  17. Subtitle

    Mijn vierde boek van Ottolenghi alweer en het heeft me niet teleurgesteld, integendeel.
    Heerlijk om door het boek te bladeren en recepten uit te zoeken om te maken.
    Tip: ga eens naar de markt in een grotere stad voor kruiden en specerijen. Alles wat je kunt bedenken heb ik daar volop kunnen krijgen en voor een fractie van de supermarktprijzen.
    Berberisbessen (een favoriet van Ottolenghi) heb ik uiteindelijk via Bol. gekocht.

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  18. Grijs52

    Geen idee, het was een cadeau

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  19. GreetMdV

    Prachtig vormgegeven boek met originele groentegerechten.

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  20. Larryhe

    Heerlijke, zelf makende recepten!

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  21. Vaisonne

    Geweldige recepten

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  22. 28 oktober 2020

    Fantastisch leesboek en kookboek met heerlijke gerechten…. alle verhalen hierover kloppen

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  23. Marsalo

    Voor als je geïnteresseerd bent in gezond eten

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  24. Aldo1964

    Mooi uitgegeven boek, degelijke gerechten met ingrediënten die niet altijd even gemakkelijk te vinden zijn maar die anderzijds meestal kunnen worden vervangen door alternatieven.(trouwens, voor wie rozenharissa zoekt, ga langs bij Albert Heijn).
    Mooie opvolger van Simple wat meteen de toon zet voor dit boek: een stuk minder simpel šŸ˜‰

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  25. Notuul

    Een prachtig boek met veel frisse ideeën voor een smaakvolle maaltijd

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  26. Genieteb

    Geweldige recepten

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  27. Fellow61

    Een inspirerend kookboek met heerlijke smaak variaties

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  28. Suus0109

    Heerlijke gerechten, uitdagend en neem er de tijd voor.

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  29. Isenel

    Interessant boek omdat ze de chemie van koken beschrijven. Je leert er hoe smaak beïnvloed wordt door bepaalde processen en hoe je smaken kan combineren.

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  30. gebetje

    Als pluspunt zou ik zeggen: vernieuwend en eenvoudig.

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  31. Ottolenghifan

    Fantastische recepten net als alle kookboeken van Ottolenghi.

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  32. kytap

    goede recepten, mooie foto’s, verrassend

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  33. JvteA

    Heerlijke recepten, zoals we gewend zijn van de auteur

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  34. Nouok

    Prima kookboek

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  35. bg666

    heerlijke gerechten

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  36. LexFoodfinder

    Als je van nature, opvoeding of anderszins een doorgewinterde carnivoor bent en/of kinderen hebt die gaan googelen op vrijwillige uithuisplaatsing als je aankondigd iets vegetarisch te gaan koken is dit echt een bron van inspiratie voor elke (potentiële) vleesminderaar. Het enige minpuntje is dat het bijeenzoeken van de ingrediënten nogal een tijdrovende uitdaging is. Gelukkig blijkt er een KookDoos voor dit kookboek te bestaan en dat scheelt erg veel moeite: https://www.foodbazar.nl/nl/de-kookdoos-bij-het-kookboek/ottolenghi-flavour/

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  37. PatjePet

    Eindelijk een kookboek met recepten met ingrediënten die overal verkrijgbaar zijn.Recepten met uitzonderlijke smaakervaring. Een aanrader voor iedereen

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  38. Sofiebrxxx

    Mooie foto’s, makkelijke en moeilijkere recepten.

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  39. Guytje1

    Goed kookboek en vlugge levering

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  40. Do29319

    Onmisbaar

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  41. 12Sokjes

    Mooi uitgewerkt boek met veel mooie, gezonde gerechten.

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  42. Fenskookgek

    Fantastisch kookboek met verrassende recepten. Soms zoeken naar juiste ingrediënten. Als je al veel Indonesisch en Oosters kookt heb je al veel basiskruiden in huis. Ook tof w dat er meer over technieken en smaakbeleving is geschreven.

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  43. maxime335

    Heerlijk koken en daarna eten

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  44. stephandierckx

    Misschien geen boek voor « klaar in 30 min » of de absolute beginner maar als je de recepten doorneemt en er wat tijd voor kan nemen, is het een (h)eerlijke ontdekking. De meeste ingrediënten vind je vlot in de supermarkt of via online shops. Persoonlijk vind ik dit boek meer toegankelijk voor een kookfan zoals ik dan Plenty of Plenty more.

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  45. kookgekvolume

    smaakvol boek

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd

    Plaats een recensie

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

    Smulboeken
    Logo