Fresh India
€23.99
Fresh India. Following her Bestselling Made in India, Meera Sodha reveals a whole new side of Indian food that is fresh, delicious, and quick to make at home. these vegetable-based recipes are feel-good food and full of flavor. Indian cuisine is one of the most vibrant vegetable cuisines in the entire world, and in Fresh India Meera leads home cooks on a culinary journey through its many flavorful dishes that will delight vegetarians and those simply looking to add to their recipe repertoire alike. Here are surprising recipes for every day made using easy-to-find ingredients: Mushroom and Walnut Samosas, Oven-Baked Onion Hajis, and Beet and Paneer Kebabs. there are familiar and classic Indian recipes like dals, curries, and pickles, alongside less-familiar ones using fresh, seasonal ingredients. Enjoy showstoppers like Meeras Sticky Mango Paneer Skewers, Roasted Cauliflower Korma, Daily Dosas with Coconut Potatoes, and luscious desserts like Salted Peanut and Jaggery Kulfi and Pistachio CakeWhether you are vegetarian, want to eat more vegetables, or just want to make great, modern Indian food, this is the book for you. Praise for Made In India:the recipes are unpretentious and were immediately promoted by my family of critics into must-makes for the monthly dinner rotation, new staples for a season of chill and damp. Sam Sifton, the New York TimesThis book is full of real charm, personality, love, and garlic. Bring on the 100 clove curry! Not to mention fire-smoked eggplant, chicken livers in cumin butter masala, and beet and feta samosas. theres so much to be inspired by. Yotam OttolenghiI want to cook everything in this book. Nigella Lawson, Nigella. com
Specificaties: Fresh India
|
12 recensies voor Fresh India
Plaats een recensie
-
Eten als de beste!
★★★★★€29.99 -
Forks Over Knives
★★★★★€25.99 -
Champagne [Boxed Book & Map Set]
★★★★★€82.29
Nlesh –
Geschreven bij Fresh India
Als je vegetarisch eten serieuzer wilt nemen vanwege zorgen om onze planeet, gezondheid of dierenwelzijn dan is dit een goed boek om mee te beginnen. Hebben 4 recepten geprobeerd allemaal erg lekker en goed te maken.
Loenie –
Geschreven bij Fresh India
Mooi boek met lekkere gerechten. Mooie foto’s. Heldere beschrijving. Het boek is verdeeld in verschillende onderdelen als brood, desserts, hoofdgerechten etc
Pattypeoples –
Geschreven bij Fresh India
Ik ben in 2018 in India geweest en het eten daar heeft mij hart veroverd.
Ik heb al eerder een boek gekocht van Meera Sodha genaamd Made in India en zij heeft tevens dit boek geschreven maar dan met alleen maar vegetarische gerechten. De gerechten uit beide boeken zijn verrukkelijk. Ik heb nu een aantal gerechten gekookt en kan niets anders zeggen dan KOOP DIT BOEK! NU! En ga lekker genieten!! Als je op zoek bent naar de smaken van Noord India. Dit is het boek! Het is niet louter alleen massala smaken, mocht je die smaak willen vermijden. Eet je veganistisch dan zou je ook nog ontzettend veel gerechten uit dit boek kunnen koken.
Kvbdu –
Geschreven bij Fresh India
Indiaas koken was helemaal nieuw voor mij; zeker de vegetarische keuken van India. De ingredienten zijn soms iets lastig te vinden (maar zeker in toko’s in de grote steden aanwezig) en nu ik een aantal recepten heb gekookt kan ik zeggen dat ik het een geweldig boek vind! Alles is tot nu toe gelukt en alhoewel de smaken vaak nieuw voor mij zijn, is het tot nu toe allemaal nog HEERLIJK geweest! En niet moeilijk of tijdrovend om te bereiden. Bij ieder recept geeft de schrijfster aan met welk gerecht uit het boek je het kunt combineren. Met 2 of 3 verschillende gerechten zet je zo een feestmaal op tafel.
Hvhc –
Geschreven bij Fresh India
Lekker eten hoeft niet altijd met vlees te zijn
Estherfz –
Geschreven bij Fresh India
Aanrader! Mooi boek met makkelijk te maken vegetarische recepten uit de Indiase keuken.
fets010 –
Geschreven bij Fresh India
Handzaam boek dat je inzicht geeft in de keuken van India. Ook zijn de gerechten zonder al te veel extra’s (veelheid aan ingrediënten) te maken zijn
SunnavanZanden –
Geschreven bij Fresh India
Geweldig boek. Lekkere recepten, mooie foto’s
ericclaeren –
Geschreven bij Fresh India
Prachtig boek met mooie en gezonde gerechten.
Jeroen192738 –
Geschreven bij Fresh India
Het boek zit goed en praktisch in elkaar. De uitleg is duidelijk en er is een alternatieve inhoudsopgave waar je o.a. recepten kan vinden die je binnen 30 minuten kan bereiden. Ik heb ondertussen 7 recepten bereid en alle recepten smaakten goed en zijn voor herhaling vatbaar. Daarnaast zijn de recepten gezond (geen overdaad aan vetten om te compenseren voor weinig eiwitten) en vullen ze ook echt goed. Als grote eter was dit nogal eens een probleem met vegetarische recepten, maar niet bij dit boek. De meeste ingrediënten zijn ook goed te verkrijgen. Absoluut een aanrader voor mensen die graag vegetarisch (willen gaan) eten.
Hans260 –
Geschreven bij Fresh India
Heerlijke veggie gerechten
Shannon91 –
Geschreven bij Fresh India
Goede introductie naar de Indiase keuken. Het is stap voor stap uitgelegd met ingrediënten die wij hier makkelijk kunnen vinden. Het is vooral fijn dat ze een alternatieve inhoudsopgave heeft, waarin je gerechten voor beginners kunt terugvinden, voor wanneer je niet veel tijd hebt (<30min en éénpansgerechten), wanneer je juist wel tijd hebt om iets groots op tafel te zetten. Mijn niet-vega ouders vonden het ook lekker en je kunt makkelijk wat vlees aan toevoegen mocht je het echt willen.