Fresh India
€18.99
Fresh India. FROM THE BESTSELLING AUTHOR OF EAST AND MADE IN INDIA ________________________________ Guardian columnist Meera Sodha reveals a whole new side of Indian food that’s fresh, delicious, meat-free and quick to make at home. This is a book all about vegetables, but whether you call it a vegetarian cookbook is up to you. There are familiar and classic Indian recipes like dals, curries and pickles, alongside less familiar ones that use seasonal British ingredients. Discover everyday recipes using easy to find ingredients, delicious showstoppers and luscious puddings including: – MUSHROOM AND WALNUT SAMOSAS – OVEN-BAKED ONION BHAJIS – STICKY MANGO PANEER SKEWERS – SALTED PEANUT AND JAGGERY KULFI Use the additional contents to find First-Timer Recipes, 30-Minute Midweek Meals or Freezer and Store-Cupboard Cooking and follow the seasons with dishes that use ingredients in their prime. All vegetable-based, all flavour-full, these recipes will be loved by vegetarians and meat-eaters alike. ________________________________ ‘The tastiest, liveliest, spice-infused fare this side of the Sabamarti river’ Guardian ‘Terrific, flaunting how rich and resourceful vegetarian cooking can be’ Sunday Times
Specificaties: Fresh India
|
12 recensies voor Fresh India
Plaats een recensie
-
Tartine Book No. 3
★★★★★€23.99 -
My Street Food Kitchen
★★★★★€14.99 -
Vanavond vegan
★★★★★€29.99
Nlesh –
Als je vegetarisch eten serieuzer wilt nemen vanwege zorgen om onze planeet, gezondheid of dierenwelzijn dan is dit een goed boek om mee te beginnen. Hebben 4 recepten geprobeerd allemaal erg lekker en goed te maken.
Loenie –
Mooi boek met lekkere gerechten. Mooie foto’s. Heldere beschrijving. Het boek is verdeeld in verschillende onderdelen als brood, desserts, hoofdgerechten etc
Jeroen192738 –
Het boek zit goed en praktisch in elkaar. De uitleg is duidelijk en er is een alternatieve inhoudsopgave waar je o.a. recepten kan vinden die je binnen 30 minuten kan bereiden. Ik heb ondertussen 7 recepten bereid en alle recepten smaakten goed en zijn voor herhaling vatbaar. Daarnaast zijn de recepten gezond (geen overdaad aan vetten om te compenseren voor weinig eiwitten) en vullen ze ook echt goed. Als grote eter was dit nogal eens een probleem met vegetarische recepten, maar niet bij dit boek. De meeste ingrediënten zijn ook goed te verkrijgen. Absoluut een aanrader voor mensen die graag vegetarisch (willen gaan) eten.
SunnavanZanden –
Geweldig boek. Lekkere recepten, mooie foto’s
ericclaeren –
Prachtig boek met mooie en gezonde gerechten.
Hans260 –
Heerlijke veggie gerechten
fets010 –
Handzaam boek dat je inzicht geeft in de keuken van India. Ook zijn de gerechten zonder al te veel extra’s (veelheid aan ingrediënten) te maken zijn
Hvhc –
Lekker eten hoeft niet altijd met vlees te zijn
Estherfz –
Aanrader! Mooi boek met makkelijk te maken vegetarische recepten uit de Indiase keuken.
Pattypeoples –
Ik ben in 2018 in India geweest en het eten daar heeft mij hart veroverd.
Ik heb al eerder een boek gekocht van Meera Sodha genaamd Made in India en zij heeft tevens dit boek geschreven maar dan met alleen maar vegetarische gerechten. De gerechten uit beide boeken zijn verrukkelijk. Ik heb nu een aantal gerechten gekookt en kan niets anders zeggen dan KOOP DIT BOEK! NU! En ga lekker genieten!! Als je op zoek bent naar de smaken van Noord India. Dit is het boek! Het is niet louter alleen massala smaken, mocht je die smaak willen vermijden. Eet je veganistisch dan zou je ook nog ontzettend veel gerechten uit dit boek kunnen koken.
Kvbdu –
Indiaas koken was helemaal nieuw voor mij; zeker de vegetarische keuken van India. De ingredienten zijn soms iets lastig te vinden (maar zeker in toko’s in de grote steden aanwezig) en nu ik een aantal recepten heb gekookt kan ik zeggen dat ik het een geweldig boek vind! Alles is tot nu toe gelukt en alhoewel de smaken vaak nieuw voor mij zijn, is het tot nu toe allemaal nog HEERLIJK geweest! En niet moeilijk of tijdrovend om te bereiden. Bij ieder recept geeft de schrijfster aan met welk gerecht uit het boek je het kunt combineren. Met 2 of 3 verschillende gerechten zet je zo een feestmaal op tafel.
Shannon91 –
Goede introductie naar de Indiase keuken. Het is stap voor stap uitgelegd met ingrediënten die wij hier makkelijk kunnen vinden. Het is vooral fijn dat ze een alternatieve inhoudsopgave heeft, waarin je gerechten voor beginners kunt terugvinden, voor wanneer je niet veel tijd hebt (<30min en éénpansgerechten), wanneer je juist wel tijd hebt om iets groots op tafel te zetten. Mijn niet-vega ouders vonden het ook lekker en je kunt makkelijk wat vlees aan toevoegen mocht je het echt willen.