Hop

Hop

22.50

Uw recensie toevoegen
Laatste update op november 29, 2022 8:54 pm
Aan verlanglijstje toevoegenToegevoegd aan verlanglijstjeVerwijderd uit verlanglijstje 0

Hop. Nieuwe biersoorten overspoelen de markt en bij sommige voert hop de boventoon in de smaakbeleving. Toch is hop in elk bier een vast ingrediënt: zonder hop geen bier. Het is zevenhonderd jaar geleden dat in Nederland voor het eerst bieren met hop werden gebrouwen. Door deze innovatie was het bier langer houdbaar en kon het op grotere afstand worden verhandeld. Een revolutie was ontketend.
Bierbrouwen werd een ambacht en de bedrijfsproductie schoot omhoog tot een paar duizend liter per week. Het waren de beginjaren van de Nederlandse bierindustrie, die van de veertiende tot de zestiende eeuw een indrukwekkende bloeitijd doormaakte. Bier, hop en technische kennis werden geëxporteerd naar België, Frankrijk, Duitsland en Engeland. De hoeveelheden bier die toen werden geproduceerd zouden pas tegen de twintigste eeuw worden geëvenaard.
Hop neemt je mee terug naar deze gouden tijden van onze schuimende volksdrank. Elke bierliefhebber wil van dit succes proeven.

Dr. Leendert Alberts
is docent geschiedenis aan de Hogeschool Utrecht en bij Stichting Bieropleidingen Nederland (StiBON). Hij is tevens adviseur voor UNESCO op het gebied van erfgoed van de Europese biercultuur. Hij schreef eerder Brouwen aan de Eem, over Amersfoort als middeleeuwse bierstad, en heeft meerdere artikelen over biergeschiedenis en stadsgeschiedenis gepubliceerd.

Specificaties: Hop

Taal

Nederlands

EAN

9789044637656

Druk

1

Verschijningsdatum

februari 2022

Afmetingen

Afmeting: 21,3 x 13,7 x 3,3 cm

Aantal paginas

392 pagina's

Illustraties

Nee

Auteurs

Leendert Alberts

Uitgever

Prometheus

Bindwijze

Paperback

Studieboek

Nee

Gewicht

544 g

Taal handleiding

Nederlands

Verpakking breedte

137 mm

Verpakking hoogte

33 mm

Verpakking lengte

213 mm

Categorieën

Kookboeken Drankboeken Bier Boeken

Boek ebook of luisterboek

Boek

Aanraders

Nieuw verschenen

Nieuw of tweedehands

Tweedehands

User Reviews

0.0 uit 5
0
0
0
0
0
Write a review

Er zijn nog geen recensies.

Plaats de eerste recensie voor “Hop”

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Smulboeken
Logo
Shopping cart