How to Bake
€20.99
How to Bake. At last, the star of BBC2’s The Great British Bake Off reveals all the secrets of his craft in How to Bake. The son of a baker, Paul Hollywood is passionate about busting the myths that surround baking, sharing his finely honed skills, and showing that with the right guidance, anybody can achieve success time after time. With this in mind, he has filled this book with easy-to-follow, clearly explained, utterly delicious recipes. Having taken you through the basic techniques, Paul explains how to make an abundance of breads, pastries, cakes and biscuits including wholemeal loaf, soda bread, ciabatta, focaccia, chapatis, Cheddar and apple bread, fruit loaf, fresh croissants, scones, classic Victoria sponge, lemon drizzle cake, baklava, buttery shortbread and triple layer chocolate cake. Time to get baking …
Specificaties: How to Bake
|
6 recensies voor How to Bake
Plaats een recensie
-
Kindertaarten
★★★★★€5.00 -
Paleo 2.0
★★★★★€70.90 -
Green
★★★★★€27.99
henkzeeland –
Een prettig gebruiksboek. Niet voor de boekenkast, maar voor óp het aanrecht. En wat ik heel prettig vind: bij elk recept een foto. Reeds verschillende recepten gemaakt, en allemaal prima te doen en lekker van smaak. Vooral de ’teacakes’ zijn verrukkelijk. Het lekkerst zijn ze de volgende dag: doormidden snijden, geroosterd (let op: ze verbranden snel), met licht gezouten boter en sinaasappelmarmelade.
jeuske –
Leuke recepten die uitnodigen om te proberen
Maia –
Ik kijk graag naar de Great British Bake Off, en dat maakte me ook nieuwsgierig naar de boeken van de juryleden. Ik wilde met name beginnen met het zelf bakken van brood.
Vooral op dat gebied maakt dit boek van Paul Hollywood zijn belofte meer dan waar, alle recepten die ik heb gemaakt lukten en zijn overheerlijk, maar heb ook gemerkt hoe leuk ik het vind om zelf brood te bakken. Zijn liefde voor het vak spreekt uit elk recept en hij legt alles heel geduldig en stap voor stap uit. Een van de betere bakboeken naar mijn mening.
Sophieschoice –
Als je van Engelse kook- en bakprogramma’s houdt, ken je vast Paul Hollywood. Samen met Mary Berry, the queen of bakes, zullen we maar zeggen. Paul is de zoon van een bakker, en zijn vader heeft goed werk verricht, de liefde voor bakken en brood is hem met de paplepel ingegoten. Dit is terug te lezen in het boek. Als je ’the Great British Bake Off’ op BBC hebt gezien, zie je al dat hij een vakman is met enorm veel kennis. Zoals hij is in het programma, komt terug in het boek. Je hoort het hem vertellen, je wordt aan de hand meegenomen. Hij vertelt je wat je moet doen om tot mooie en goede resultaten te komen. Ook de valkuilen vertelt hij je. Dit is precies wat je nodig hebt om goed te leren bakken.
Er staan allerlei soorten recepten in, van gistbroden, zuurdesembroden, kleine broodjes ( van pitta, chapati tot croissants), luxe kleine broodjes, hartige varianten, basisrecepten. En natuurlijk de Engelse specialiteiten, scones, buns..etc.
Ik heb nu meerdere recepten uit het boek gemaakt, en ze zijn allemaal goed gelukt, tot mijn eigen verbazing. Ik ben wel goed in koken, maar werken met gist ging me niet zo goed af. Vol trots je eigen brood eten, geweldig!
Dit boek is dan wel Engelstalig, maar het zal beslist ook wel Nederlandstalig op de markt zijn of misschien wel binnenkort komen, denk ik zo.
Dus als je erover denkt om dit boek aan te schaffen, je zult er denk ik veel plezier uit halen als je een bak liefhebber bent.
Kokkie112A –
Zeer goed boek van een top bakker
PJ1962 –
Duidelijk beschreven recepten. Taal maakt niet uit.