Kaneel & Kardemom
€25.95
Kaneel & Kardemom. ‘Kaneel & Kardemom’ is een weerspiegeling van de Joodse bakcultuur: van familierecepten waarmee Anne Shooter in Groot-Brittannië is opgegroeid, Midden-Oosterse bakrecepten van haar Israëlische schoonfamilie en een keur aan verzamelde bakgerechten. Recepten uit de westerse wereld tot en met verrukkelijke gerechten die zijn oorsprong in het Midden-Oosten hebben.
Van tahin-honingkoekjes, Joods-Italiaanse pompoentaart, het Duitse Mandelbrot (amandelbrood) met pistache en cranberry’s tot cheesecake uit Jeruzalem. Galle, bagels, pretzels, mazzes, laffabrood, kaneelballetjes en oranjebloesemkoekjes. Van traditionele receptuur tot en met moderne gerechten uit de bakkerijen van Tel Aviv; van zoete zaligheden tot en met hartige gerechten.
‘Kaneel & Kardemom’ biedt bovendien historische achtergrondinformatie over de herkomst van de ge- rechten en geeft goede uitleg hoe je zuivelproducten kunt vervangen voor diegenen die de spijswetten naleven. Daarnaast is er een hoofdstuk geweid aan de bakgerechten die tijdens Pesach worden genuttigd; de periode waarin niets gegeten wordt wat gerezen is.
Specificaties: Kaneel & Kardemom
|
12 recensies voor Kaneel & Kardemom
Plaats een recensie
-
Vegan Street Food
★★★★★€18.99 -
Eten als de beste!
★★★★★€29.99 -
Forks Over Knives
★★★★★€25.99
GeertBever –
Leuk boek, nog niets uit geprobeerd, maar er staan genoeg lekkernijen in beschreven, sommige met een Midden-Oosters tintje en andere juist met een vleug Oost-Europa. Bij elk recept staat een persoonlijk verhaaltje van de schrijfster.
Goits –
Super leuk boek, lekkere recepten en niet de standaard recepten. Veel ingrediënten die je sowieso wel in huis hebt op een enkel ingrediënt na maar wel verassend gebruikt
zonneke7 –
mooie foto’s, aangename kleuren
inspirerende recepten
droefli –
Dat ik hem cadeau heb gedaan 🙂
Miramars –
Wat een leuk kookboek! Verrassende recepten en ingrediënten. Maar met een oosterse winkel in de buurt kan je toch goed aan alles komen. Ik heb al menigmaal vrienden aangenaam verrast met een bakresultaat uit dit boek.
Snoor –
Kaneel en Kardemom is een mooi uitgevoerd kook/bakboek met duidelijke, bruikbare recepten en wetenswaardigheden. Een aanrader voor wie eens iets anders wil!
Joseph9639 –
Prachtig boek! Heerlijke recepten
Marrymaria –
Goede recepten van unieke Joodse oorsprong verzameld van over de hele wereld….., ze lukken allemaal en zien er mooi uit. Het is een inspirerend boek met veel achtergrond informatie van de oorsprong van de recepten. Voor mensen die geen suiker of honing gebruiken is dit geen aanrader.
Wij genieten !!!
arvdk –
Kookboek vol lekkere inspirerende recepten, weer eens wat anders door midden-oosten accenten. Goede uitleg, leuke persoonlijke verhalen en tips. Aanwinst!
Jocachfr –
Een mooi bakboek met heerlijke recepten.mooie foto’s
Mlilah –
Goed geschreven. De recepten zijn makkelijk te maken en erg lekker.
Mels21 –
Lekkere recepten en mooie verhalen! Een echte aanrader.