Meer meesterlijk brood
€22.99
Meer meesterlijk brood.
Nog meer broodrecepten van Hollands meest succesvolle bakker!
Meer meesterlijk brood gaat verder waar Robèrt van Beckhovens eerste boek Meesterlijk brood ophoudt. De Meester Boulanger geeft in zijn tweede boek nog meer informatie over de broodnodige ingrediënten. Hij verklapt de tien gouden tips om teleurstellingen uit de oven te voorkomen. En, het allerbelangrijkste, hij geeft een dertigtal nieuwe, originele recepten prijs, zoals recepten met getoerd deeg (croissants), broodjes voor elke gelegenheid (worstenbroodjes, paasstol, kerstbrood) en zoete en hartige brioche. Als een ware meester neemt Robèrt de thuisbakker bij de hand om hem door middel van gevarieerde recepten, duidelijke uitleg, stap-voor-stap foto’s en filmpjes de kunst van het bakken bij te brengen.
Robèrt van Beckhoven heeft het ambacht van bakken van jongs af aan meegekregen. Als enige in Nederland is hij zowel Meester Patissier als Meester Boulanger, weet alles over brood en heeft een enorme ervaring met het overdragen van zijn kennis in zijn populaire werkshops. Ook op dat gebied is hij een ware meester. Ròbert van Beckhoven is landelijk bekend geworden door zijn rol als jurylid in het programma Heel Holland Bakt. Ook is hij te zien in het programma BROOD van Omroep MAX. Hierin reist hij door Europa op zoek naar verhalen, geheimen en achtergronden van brood. Hij onderzoekt, samen met collega-bakkers, leermeesters en andere connaisseurs, de ingrediënten, het maakproces en de vele verschillende vormen van het dagelijkse brood.
Specificaties: Meer meesterlijk brood
|
25 recensies voor Meer meesterlijk brood
Plaats een recensie
-
Eten als de beste!
★★★★★€29.99 -
Forks Over Knives
★★★★★€25.99 -
Champagne [Boxed Book & Map Set]
★★★★★€68.99
Wintelre –
‘Meer Meesterlijk Brood’ van Robert van Beckhoven kocht ik als cadeautje voor een begaafd thuisbakker. Het werd met groot enthousiasme ontvangen en direct uitgeprobeerd. Het is, net als het eerste boek, voorzien van een heldere uitleg, stap-voor-stap toelichting en prachtige foto’s. ‘Meesterlijk brood’, het eerste boek van Van Beckhoven, was een basis-broodbakboek met recepten en technieken die zijn liefde voor brood tot uiting brachten. Zijn tweede boek heeft net iets meer ‘uitstapjes’, met luxe broodvariaties en gelegenheidsrecepten voor de feestdagen. Samen met de hartelijke presentatie en de persoonlijke tips van Robert een ware aanrader voor jezelf en als cadeautje!
Kuijntjes –
Dit boek is een vervolg op Meesterlijk brood. Hiermee ga je nog meer de verdieping in en leer je nog meer de trucjes van brood bakken.
Hongi55 –
Veel bijzondere recepten de moeite waard om lekker zelf te maken
AnneHaring –
Leuk boek om te lezen, vooral ook als je de tv uitzendingen hebt gezien, maar is niet noodzakelijk. Lekkere recepten en ook goed te doen om zelf te maken. Je voelt ook tijdens het lezen van het boek, de passie en de liefde van de schrijver voor alles wat met broodbakken te maken heeft.
Safje –
Met dit brood heb ik ieder weekend heerlijk vers brood. Handige stappen om te volgen en als het dan nog niet lukt.. Bekijk je gewoon de filmpjes. duidelijk uitgelegd voor de minder ervaren bakker.
test12941 –
Prima boek hiermee kan je lekker aan de slag met het bakken van je eigen brood en ook nog eens voor iedereen te gebruiken geen exeptionele verbouwingen aan je keuken vereist.
Jessica1972 –
Heb het boek kado gedaan en in goede smaak gevallen
nnieco –
In een woord geweldig. Inspirerend en lekker. En wat een passie.
Antrud –
Heb het cadeau gedaan en ze was er superblij mee
CcPH –
Duidelijk geschreven recepten. Goede weergave recepten met behulp van foto’s
parmantigdametje –
Ruime keuze uit de verschillende recepten voor klein brood en andere lekkere versnaperingen.
Recepten zijn duidelijk en uitgebreid beschreven wat je stap voor stap moet doen en geven goede resultaten.
thuisbakster –
Robèrt van Beckhoven heeft net als in zijn eerste boek goede recepten beschreven; als je ze volgt kan je ook zelf goede broden bakken. Ik had geen ervaring met broodbakken, maar met de boeken en de filmpjes op internet is alles goed uit de oven gekomen !
Heidemuis –
Fijn boek met luxe recepten
JanineTaale –
Je moet voor de basistechnieken het eerste boek ook hebben, met stap-voor-stap uitleg en foto’s, maar met dit boek kun je luxer brood en afgeleide baksels maken. Prettig opgebouwd, duidelijke uitleg. Gepassioneerd geschreven net zoals Robert op de TV is!
BeejayEs –
Goede vervolg van zijn eerste boek. Duidelijk geschreven en makkelijk te volgen.
DPNO –
Heel informatief
Kevy10 –
Interessant boek
Marcobakker –
Leuk boek, alles is goed weergegeven, werkt inspirerend en moedigt aan om het uit te proberen.
Smiekel –
Als oud bakker nu met pensioen, wordt en ben ik blij met het boek van Robert.
Helder en duidelijk, met goede recepten,voor iedereen te gebruiken.
Bij het zien van de mooie foto’s loopt het water al in mijn mond.
Een mooi sterk en stevig boek.
Peatfarmer –
Het boek legd het goed uit – punt geen gesproken tekst bij film uitleg
Pietertje25 –
Als je van broodbakken houdt, dan is het een aanrader! Alles wordt gedetailleerd beschreven; het kan eigenlijk niet fout gaan.
Jojessie –
Goed boek met goede recepten
PiaLiphuijsen –
Goede recepten helder beschreven door een meesterbakker.. Krijg zin om op les bij hem te gaan. Wie wil er nu geen brood zonder toevoegingen?
HollyWilloW –
Als pluspunt zou ik zeggen: voordelige koop.
Ettey –
Stapsgewijs wordt middels visuele ondersteuning uitgelegd hoe de bereidingen moeten verlopen. Deel 1 is echt de basis van het bakken van heerlijke broden en deel 2 voor luxere recepten! Voor speciale gelegenheden zijn deze boeken aanraders!