Meer meesterlijk brood

Meer meesterlijk brood

20.99

(25 klantbeoordelingen)
Laatste update op augustus 16, 2022 11:28 pm
Aan verlanglijstje toevoegenToegevoegd aan verlanglijstjeVerwijderd uit verlanglijstje 0

Meer meesterlijk brood.

Nog meer broodrecepten van Hollands meest succesvolle bakker!

Meer meesterlijk brood gaat verder waar Robèrt van Beckhovens eerste boek Meesterlijk brood ophoudt. De Meester Boulanger geeft in zijn tweede boek nog meer informatie over de broodnodige ingrediënten. Hij verklapt de tien gouden tips om teleurstellingen uit de oven te voorkomen. En, het allerbelangrijkste, hij geeft een dertigtal nieuwe, originele recepten prijs, zoals recepten met getoerd deeg (croissants), broodjes voor elke gelegenheid (worstenbroodjes, paasstol, kerstbrood) en zoete en hartige brioche. Als een ware meester neemt Robèrt de thuisbakker bij de hand om hem door middel van gevarieerde recepten, duidelijke uitleg, stap-voor-stap foto’s en filmpjes de kunst van het bakken bij te brengen.

Robèrt van Beckhoven heeft het ambacht van bakken van jongs af aan meegekregen. Als enige in Nederland is hij zowel Meester Patissier als Meester Boulanger, weet alles over brood en heeft een enorme ervaring met het overdragen van zijn kennis in zijn populaire werkshops. Ook op dat gebied is hij een ware meester. Ròbert van Beckhoven is landelijk bekend geworden door zijn rol als jurylid in het programma Heel Holland Bakt. Ook is hij te zien in het programma BROOD van Omroep MAX. Hierin reist hij door Europa op zoek naar verhalen, geheimen en achtergronden van brood. Hij onderzoekt, samen met collega-bakkers, leermeesters en andere connaisseurs, de ingrediënten, het maakproces en de vele verschillende vormen van het dagelijkse brood.

Specificaties: Meer meesterlijk brood

Taal

Nederlands

Bindwijze

Hardcover

Druk

1

Verschijningsdatum

juni 2015

Afmetingen

Afmeting: 24,9 x 17,7 x 2 cm

Aantal pagina's

176 pagina's

Kaarten inbegrepen

Nee

Illustraties

Met illustraties

Auteur

Robert van Beckhoven Ria Bitter

Co-auteur

Ria Bitter

Redacteur

Suus van Tilburg

Uitgever

Spectrum

EAN

9789000346837

Extra groot lettertype

Nee

Gewicht

594 g

Studieboek

Nee

Taal handleiding

Nederlands

Verpakking breedte

177 mm

Verpakking hoogte

20 mm

Verpakking lengte

249 mm

Categorieën

Kookboeken Bakboeken

Type baksel

Brood

Boek, ebook of luisterboek?

Boek

Bereidingswijze

Bakken

Snelle bezorgopties

Vandaag Bezorgd, Vandaag Ophalen, Avondbezorging, Zondagbezorging, Gratis verzending

25 recensies voor Meer meesterlijk brood

4.8 uit 5
19
6
0
0
0
Write a review
Toon alles Handigst Hoogste Beoordeling Laagste Beoordeling
  1. Wintelre

    ‘Meer Meesterlijk Brood’ van Robert van Beckhoven kocht ik als cadeautje voor een begaafd thuisbakker. Het werd met groot enthousiasme ontvangen en direct uitgeprobeerd. Het is, net als het eerste boek, voorzien van een heldere uitleg, stap-voor-stap toelichting en prachtige foto’s. ‘Meesterlijk brood’, het eerste boek van Van Beckhoven, was een basis-broodbakboek met recepten en technieken die zijn liefde voor brood tot uiting brachten. Zijn tweede boek heeft net iets meer ‘uitstapjes’, met luxe broodvariaties en gelegenheidsrecepten voor de feestdagen. Samen met de hartelijke presentatie en de persoonlijke tips van Robert een ware aanrader voor jezelf en als cadeautje!

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  2. Kuijntjes

    Dit boek is een vervolg op Meesterlijk brood. Hiermee ga je nog meer de verdieping in en leer je nog meer de trucjes van brood bakken.

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  3. Hongi55

    Veel bijzondere recepten de moeite waard om lekker zelf te maken

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  4. AnneHaring

    Leuk boek om te lezen, vooral ook als je de tv uitzendingen hebt gezien, maar is niet noodzakelijk. Lekkere recepten en ook goed te doen om zelf te maken. Je voelt ook tijdens het lezen van het boek, de passie en de liefde van de schrijver voor alles wat met broodbakken te maken heeft.

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  5. Safje

    Met dit brood heb ik ieder weekend heerlijk vers brood. Handige stappen om te volgen en als het dan nog niet lukt.. Bekijk je gewoon de filmpjes. duidelijk uitgelegd voor de minder ervaren bakker.

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  6. test12941

    Prima boek hiermee kan je lekker aan de slag met het bakken van je eigen brood en ook nog eens voor iedereen te gebruiken geen exeptionele verbouwingen aan je keuken vereist.

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  7. Jessica1972

    Heb het boek kado gedaan en in goede smaak gevallen

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  8. nnieco

    In een woord geweldig. Inspirerend en lekker. En wat een passie.

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  9. Antrud

    Heb het cadeau gedaan en ze was er superblij mee

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  10. CcPH

    Duidelijk geschreven recepten. Goede weergave recepten met behulp van foto’s

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  11. parmantigdametje

    Ruime keuze uit de verschillende recepten voor klein brood en andere lekkere versnaperingen.
    Recepten zijn duidelijk en uitgebreid beschreven wat je stap voor stap moet doen en geven goede resultaten.

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  12. thuisbakster

    Robèrt van Beckhoven heeft net als in zijn eerste boek goede recepten beschreven; als je ze volgt kan je ook zelf goede broden bakken. Ik had geen ervaring met broodbakken, maar met de boeken en de filmpjes op internet is alles goed uit de oven gekomen !

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  13. Heidemuis

    Fijn boek met luxe recepten

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  14. JanineTaale

    Je moet voor de basistechnieken het eerste boek ook hebben, met stap-voor-stap uitleg en foto’s, maar met dit boek kun je luxer brood en afgeleide baksels maken. Prettig opgebouwd, duidelijke uitleg. Gepassioneerd geschreven net zoals Robert op de TV is!

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  15. BeejayEs

    Goede vervolg van zijn eerste boek. Duidelijk geschreven en makkelijk te volgen.

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  16. DPNO

    Heel informatief

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  17. Kevy10

    Interessant boek

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  18. Marcobakker

    Leuk boek, alles is goed weergegeven, werkt inspirerend en moedigt aan om het uit te proberen.

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  19. Smiekel

    Als oud bakker nu met pensioen, wordt en ben ik blij met het boek van Robert.
    Helder en duidelijk, met goede recepten,voor iedereen te gebruiken.
    Bij het zien van de mooie foto’s loopt het water al in mijn mond.
    Een mooi sterk en stevig boek.

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  20. Peatfarmer

    Het boek legd het goed uit – punt geen gesproken tekst bij film uitleg

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  21. Pietertje25

    Als je van broodbakken houdt, dan is het een aanrader! Alles wordt gedetailleerd beschreven; het kan eigenlijk niet fout gaan.

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  22. Jojessie

    Goed boek met goede recepten

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  23. PiaLiphuijsen

    Goede recepten helder beschreven door een meesterbakker.. Krijg zin om op les bij hem te gaan. Wie wil er nu geen brood zonder toevoegingen?

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  24. HollyWilloW

    Als pluspunt zou ik zeggen: voordelige koop.

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  25. Ettey

    Stapsgewijs wordt middels visuele ondersteuning uitgelegd hoe de bereidingen moeten verlopen. Deel 1 is echt de basis van het bakken van heerlijke broden en deel 2 voor luxere recepten! Voor speciale gelegenheden zijn deze boeken aanraders!

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd

    Plaats een recensie

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

    Smulboeken
    Logo