Meringue. Zoet, zalig en oogverblindend schuim

Meringue. Zoet, zalig en oogverblindend schuim

6.90

(12 klantbeoordelingen)
Laatste update op november 24, 2022 8:33 pm
Aan verlanglijstje toevoegenToegevoegd aan verlanglijstjeVerwijderd uit verlanglijstje 0

Meringue. Zoet, zalig en oogverblindend schuim. Meringue: zoet, zalig en oogverblindend schuim – Alex Hoffler en Stacey O’Gorman

Dit kookboek van Alex Hoffler en Stacey O’Gorman, ofwel de Meringue Girls, bevat meringue recepten in alle kleuren van de regenboog. Dit is de nieuwe baktrend! Simpel te bereiden en overheerlijk schuim. De meringues zijn natuurlijk & 75% van de recepten zijn glutenvrij.

Kun jij een pavlova met rozenwater weerstaan? Of een citroenschuimtaart? Aardbeienmeringues? Jamie Oliver is alvast fan van deze nieuwe trend van de Meringue girls: ”Naughty, but very, very nice!”

De Meringue Girls, Alex Hoffler en Stacey O’Gorman, zijn ervaren chefs. Ze vonden elkaar in hun liefde voor zoetigheid. Dankzij de Layar app instructievideo’s komen hun recepten in Meringue: zoet, zalig en oogverblindend schuim helemaal tot leven!

www.meringuegirls.co.uk

Specificaties: Meringue. Zoet, zalig en oogverblindend schuim

Taal

Nederlands

Vertaald door

Aniek Njiokiktjien Aniek Njiokiktjien

Druk

1

Verschijningsdatum

maart 2014

Afmetingen

Afmeting: 23,3 x 19,7 x 1,2 cm

Aantal pagina's

160 pagina's

Illustraties

Nee

Auteur

Alex Hoffler Stacey O'Gorman

Co-auteur

Stacey O'Gorman

Uitgever

Kosmos Uitgevers

Bindwijze

Paperback

Gewicht

588 g

EAN

9789021555973

Studieboek

Nee

Verpakking breedte

197 mm

Verpakking hoogte

12 mm

Verpakking lengte

233 mm

Categorieën

Kookboeken Bakboeken

Type baksel

Taart & Cake

Boek, ebook of luisterboek?

Boek

Bereidingswijze

Bakken

Nieuw of tweedehands

Tweedehands

12 recensies voor Meringue. Zoet, zalig en oogverblindend schuim

4.6 uit 5
8
3
1
0
0
Write a review
Toon alles Handigst Hoogste Beoordeling Laagste Beoordeling
  1. AnnTes

    Mooi en kleurrijk boek over meringues: recepten, variatietips, inspiratie, e.d. En op dit moment ook nog eens voor een prima prijs! Toch heb ik dit boek teruggestuurd, omdat ik een keuze had gemaakt uit meerdere bestelde kookboeken. Ik twijfelde of ik veel gebruik zou gaan maken van dit boek, of ik vaak meringues zou gaan maken. Maar voor iemand die hier niet aan twijfelt is dit boek absoluut een aanrader! Helaas kan ik geen oordeel geven over de recepten en de gebruikte ingrediënten.

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  2. Jonelleke

    prachtig en duidelijke recepten!

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  3. Dajajo

    Heel veel leuke recepten en goeie tips

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  4. Blubvisje

    Alleen al van de afbeeldingen word je heel blij!

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  5. Natalie66

    Als je hier niet vrolijk van wordt ….. Een leuk boek over wat je met een basis recept en wat creativiteit allemaal niet kan maken.
    Het grootste voordeel is dat als je dit gelezen hebt je schuimgebak nooit meer zal mislukken.

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  6. Evyil

    Leuk boekje

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  7. CookieCottage

    Met dit boek hoef je nooit meer bang te zijn om meringues te maken. Aan het begin wordt een basisrecept gegeven waarmee je zelf makkelijk aan de slag kunt en waarop je eenvoudig kunt variëren.
    Daarna volgen in het boek allerlei leuke recepten om te maken met eiwitschuim. Niet alleen pavlova’s en meringues maar ook cakes en taarten met een meringue touch.

    Enig minpuntje aan de variatietips vind ik dat zij gevriesdroogd fruit gebruiken. Zij malen dat tot een soort poeder om de meringues smaak te geven. Hier is dat in de praktijk wel een heel lastig ingrediënt om te krijgen. Vanille extract of andere smaakstoffen werken net zo goed zo lang je maar niet teveel vloeistof aan je mengsel toevoegt.

    De oranjebloesem meringues op de foto bijvoorbeeld maakte ik op basis van de mix met toevoeging van (vloeibare) oranjebloesemwater.

    Verder staan er schitterende foto’s in het boek. Dat kan bijna ook niet anders met Jamie Oliver’s vaste fotograaf David Loftus. Jammer genoeg vind ik de opmaak van de receptenpagina’s daar wat bij achterblijven, maar dat zal een kwestie van smaak zijn.

    Bijzonder aan dit kookboek is trouwens dat het het eerste kookboek is met interactieve content. Heb je een smartphone dan kun je gebruik maken van de layer-app waarmee je bij de recepten behorende instructievideo’s kunt bekijken. Geen smartphone? Dan bekijk je ze gewoon op Youtube of op de website van de Meringue Girls. De video’s zijn dan wel in het Engels, maar alleen al door te zien hoe de meringues gemaakt worden, begrijp je direct wat de bedoeling is.

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  8. Rina36

    Leuk boek met duidelijke omschrijvingen. Nog niet alles uitgeprobeerd, maar ben heel benieuwd.

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  9. jenaibess

    Leuk en overzichtelijk boek voor mensen die graag bakken.

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  10. JoPe79

    Pluspunt van dit artikel: goede kwaliteit

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  11. Meijnckens

    Lekker!!

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  12. carodun

    Wanneer ik meringues wil maken mislukken ze nogal eens. (te droog, te zacht, niet chewy van binnen) Dit recept heb ik nu altijd bij de hand en met alle tips lukken ze prima! (moest wel iets langer in de oven dan aangegeven)
    Met de kleurtjes super mooie koekjes die leuk zijn om cadeau te doen. Experimenteren met smaken, en ik ben ook nieuwsgierig geworden naar het gevriesdroogde fruit….en kan eindelijk mijn matcha theepoeder eens gebruiken. Wilde eerst altijd met een spuitmond spuiten, maar dat is veel meer gedoe en zo met het grappige puntje eraan zijn ze minstens net zo leuk!
    Wauw.

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd

    Plaats een recensie

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    Meringue. Zoet, zalig en oogverblindend schuim
    Meringue. Zoet, zalig en oogverblindend schuim

    6.90

    Smulboeken
    Logo
    Shopping cart