Ottolenghi

Ottolenghi

24.79

(4 klantbeoordelingen)
Laatste update op juni 29, 2022 11:11 am
Aan verlanglijstje toevoegenToegevoegd aan verlanglijstjeVerwijderd uit verlanglijstje 0

Ottolenghi. ‘Ottolenghi changed the way we cook in this country just as surely and enduringly as Elizabeth David’s A Book of Mediterranean Food had in 1950. It brought into our kitchens bold flavours, a vivid simplicity, a spirited but never tricksy inventiveness and, above all, light.’ Nigella Lawson Inspired by their childhoods in West and East Jerusalem, Yotam Ottolenghi’s and Sami Tamimi’s original cookbook Ottolenghi: The Cookbook showcases fresh, honest, bold cooking and has become a culinary classic. Yotam and Sami’s inventive yet simple dishes rest on numerous culinary traditions, ranging from North Africa to Lebanon, Italy and California. First published in 2008, this new updated edition revisits the 140 original recipes covering everything from accomplished meat and fish main courses, through to healthy and quick salads and suppers, plus Ottolenghi’s famously delectable cakes and breads. A new introduction sheds fresh light on a book that has become a national favourite. Ottolenghi is an award-winning chef, being awarded with the James Beard Award ‘Cooking from a Professional Point of View’ for Nopi in 2016, and ‘International Cookbook’ for Jerusalem in 2013. In 2013 he also won four other awards for Jerusalem. Praise for Ottolenghi: ‘[A] book that has barely left my kitchen…the fact that Yotam Ottolenghi and Sami Tamimi have been generous to put their recipes in a book is something I had long dreamed of’ Nigel Slater, The Observer Magazine ‘Possibly the best cookery book I have ever owned. The recipes…are well-tested and produce results that will astound your tastebuds. Try the aubergine-wrapped ricotta gnocchi with sage butter, the chicken with three-rice salad or their famous meringues and you’ll know just what I mean.’ Caroline Jowett, Daily Express ‘A wonderful book for vegetarians and cake lovers alike’ Bee Wilson, Sunday Times

Specificaties: Ottolenghi

Taal

Engels

Bindwijze

Hardcover

Druk

16000

Verschijningsdatum

september 2016

Afmetingen

Afmeting: 27,6 x 19,8 x 3 cm

Aantal pagina's

304 pagina's

Illustraties

Met illustraties

Auteur

Yotam Ottolenghi Sami Tamimi

Co-auteur

Sami Tamimi

Uitgever

Ebury Publishing

EAN

9781785034770

Gewicht

1383 g

Studieboek

Nee

Verpakking breedte

204 mm

Verpakking hoogte

32 mm

Verpakking lengte

278 mm

Categorieƫn

Boeken Kookboeken Bekende chefs Dieet & Gezond

Boek, ebook of luisterboek?

Boek

Chef

Yotam Ottolenghi

Nieuw of tweedehands

Tweedehands

Keuken

Brits, Arabisch

4 recensies voor Ottolenghi

4.8 uit 5
3
1
0
0
0
Write a review
Toon alles Handigst Hoogste Beoordeling Laagste Beoordeling
  1. LenB

    Geschreven bij Ottolenghi: the Cookbook

    Als cadeau gegeven aan een fanatiek hobby kok. Het viel erg in de smaak šŸ™‚

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  2. AbrahamJacobus

    Als alles van Ottolenghi heel goed. Alle recepten die ik tot nu toe heb gemaakt zijn meer dan de moeite waard.

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  3. Sewe44

    Geschreven bij Ottolenghi

    Leerrijke boek

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  4. Wiske02

    Originele en natuurlijke keuken

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd

    Plaats een recensie

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

    Smulboeken
    Logo
    Shopping cart