Sambal

Sambal

24.99

(4 klantbeoordelingen)
Laatste update op november 24, 2022 11:36 am
Aan verlanglijstje toevoegenToegevoegd aan verlanglijstjeVerwijderd uit verlanglijstje 0

Sambal.

In Sambal vind je de lekkerste recepten voor traditionele en nieuwe smaken van sambal. Titi Waber, chef-kok van het gerenommeerde restaurant BLAUW, neemt je aan de hand van 50 recepten mee op een virtuele sambalreis door de Indonesische archipel – van de noordelijke kant van Sumatra tot de Kleine Soenda-eilanden. Door de verscheidenheid aan kruiden, specerijen en lokale producten die erin verwerkt worden, heeft elke sambal een eigen smaak. Zo leer je sambal uit elke streek van Indonesië te herkennen en je kunt ze thuis zelf maken.

Sambal is hotter dan ooit. Sterker nog, sambal krijgt een eigen identiteit!

Specificaties: Sambal

Taal

Nederlands

Uitgever

Terra

Druk

1

Verschijningsdatum

oktober 2020

Afmetingen

Afmeting: 20,8 x 15,7 x 2,2 cm

Aantal pagina's

192 pagina's

Illustraties

Nee

Auteur

Titi Waber

Bindwijze

Hardcover

Gewicht

480 g

EAN

9789089898470

Studieboek

Nee

Taal handleiding

Nederlands

Verpakking breedte

157 mm

Verpakking hoogte

22 mm

Verpakking lengte

208 mm

Categorieën

Kookboeken Bekende chefs

Boek, ebook of luisterboek?

Boek

4 recensies voor Sambal

4.8 uit 5
3
1
0
0
0
Write a review
Toon alles Handigst Hoogste Beoordeling Laagste Beoordeling
  1. Takkie61

    Maakt heerlijke sambal in een half uurtje.

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  2. MYolanda

    Met Sambal in de kast is sambal nooit meer hetzelfde. Duidelijke uitleg wat sambal nou eigenlijk precies is, hoe je het ’t beste maakt en welke soorten er allemaal zijn. Kan niet wachten om ze allemaal te proeven…

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  3. Lynspiration

    Ja echt: de vlammen slaan positief uit je oren met de 50 soorten sambal die zijn voorzien van leuke tekstjes. Persoonlijke verhaaltjes van de kok/auteur, of bijvoorbeeld over de herkomst. Ik moest wel naar de toko om de diverse soorten pepers te veroveren, maar daarna is het zo leuk, en veel lekkerder om in de keuken aan de slag te gaan met de pepers. Sambal tomat en Sambal Kejap zijn favoriet in huis. Het hoeft overigens niet allemaal hot hot hot, er staan ook mildere varianten in. Van over de hele wereld. Ook een heel aardig boekje om cadeau te doen aan mensen die van pit houden! Aanrader.

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd
  4. Caresse

    Wanneer je van sambals houdt, koop geen sambal meer! Maak het gewoon zelf! Dit doe ik ook al jaren!

    Nuttig(0) Niet nuttig(0)U hebt al gestemd

    Plaats een recensie

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    Smulboeken
    Logo
    Shopping cart