Taart ende Koeck
€32.50
Taart ende Koeck. ‘Taart ende Koeck’ is het eerste bakboek van Maartje Borst, het vegan antwoord op Yvette en Nigella. Ouderwets lekkere baksels met simpele, slimme, natuurlijk ingrediënten: 100% vegan, 100% lekker!
Maartje Borst bewijst met ‘Taart ende Koeck’ dat 100% vegan taarten, cakes en koekjes minstens zo lekker zijn als oma’s ouderwetse appeltaart. Al jaren verkoopt Maartje veganistische heerlijkheden in haar vegan lunchspot Koffie ende Koeck. In dit inspirerende bakboek vind je geen rare bakbenodigdheden als kilo’s cashew met kokosolie, maar simpele, slimme en natuurlijke ingrediënten. Denk aan appelmoes of kokend water, voor de allerlekkerste, luchtigste, smeuïgste cakes en chocotaarten. Om je vingers bij af te likken, en goed voor iedereen!
Maartje Borst experimenteert al vanaf haar twaalfde volop met het plantaardig heerlijks wat de natuur te bieden heeft. Ze heeft zich in de loop der jaren ontwikkeld tot vegan chef, met patisserie als specialiteit. Koffie ende Koeck is haar vegan lunchspot in Amsterdam.
‘Maartje is de vegan versie van Yvette van Boven en Nigella Lawson, foodie in hart en nieren’. Lisette Kreischer, auteur van o.a. Man.Eat.Plant en Groente uit zee.
Specificaties: Taart ende Koeck
|
31 recensies voor Taart ende Koeck
Plaats een recensie
-
Modern baking
★★★★★€39.99 -
Green
★★★★★€27.99 -
Smaak
★★★★★€39.50
TitiaKadZ –
Wat een mooi boek met heerlijke recepten die goed zijn te maken.
Heel fijn dat er een duidelijke productenlijst bijstaat voor als je nog niet zo bekend bent met de veganistische keuken.
Bij het doorbladeren krijg ik gelijk al gelijk zin om de pijnboom koekjes te maken.
Ook de uitvoering van dit boek is prachtig, leuke en duidelijke tekeningen en mooie foto’s!
MaartenBakt –
Een prachtig boek met mooie illustraties van de auteur! De recepten zijn lekker en helemaal van deze tijd.
Een aanrader!
wimcis –
Voor vegans is dit HET bakboek wat je moet hebben ! Alle gangbare normale dingen staan erin. Van koekjes tot hartige taarten tot desserts en cakes. En makkelijk ook.
Mercurious –
Een hele goede aanschaf. Ook overigens als je als je zelf niet plantaardig eet, is dit een heel fijn en compleet basis-bakboek om je gasten mee te verrassen. Een deel van de recepten kun je maken met ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt en volgens mij zijn ook alle ingrediënten gewoon bij de supermarkt (of als je net als ik de voorkeur geeft aan biologische ingrediënten, gewoon bij de natuurvoedingswinkel). Ik ben in ieder geval blij met het boek. De bereidingswijze is duidelijk en ook de vormgeving van het boek is leuk opgezet. Tot nu toe al meerdere cakes en taarten uit het boek gemaakt en ikzelf en de proefpersonen waren tevreden met het resultaat.
30-39 jaar –
Dit is een mooi boek met makkelijke recepten, je hebt niet veel vreemde ingrediënten nodig om iets lekkers op tafel te zetten. Absoluut een aanrader voor elke thuisbakker, vegan of geen vegan. Deze recepten zijn om je vingers bij af te likken!
Marcel9331 –
Zeer goed en uitgedacht kookboek. Door velen bestempeld als de bijbel voor gezonde lekkernijen. Er is veel aandacht besteed aan de recepten en vormgeving. We hebben er al menig recept uit gemaakt en zijn stuk voor stuk lekker. Wel zouden we voor een volgende druk een paar blanco pagina’s per hoofdstuk willen aanraden voor aantekeningen en/of foto’s van eigen baksels. Het boek nodigt namelijk uit om er je eigen, unieke kookboek van te maken.
Els04 –
Taart ende Koeck. Ouderwets lekker bakboek. 100% vegan. Door Maartje Borst.
Ik moet eerst even iets bekennen: ik ben dol op kookboeken, ik heb er best veel, maar ik maak er weinig uit. Omdat het me te moeilijk lijkt of omdat ik geen blender heb of omdat je veel te veel rare ingrediënten nodig hebt of…
Heel soms komt er een boek voorbij waar ik echt goesting van krijg. Niet enkel om het te lezen maar ook om er dingen uit te maken. De schrijver geeft me genoeg vertrouwen om er zelf aan te beginnen. Yvette van Boven kan dat, Lisette Kreischer kan dat én Maartje Borst kan dat dus ook.
Lisette is trouwens een goede vriendin van Maartje én ze nam de fotografie voor Taart ende Koeck voor haar rekening. En dat zie je, wat ik tof vind want ik hou van die warme, gezellige sfeer.
Maartje is al 6 jaar de eigenares van Koffie ende Koeck te Amsterdam, onder andere beroemd om hun high teas. Daar eens gaan eten staat vanaf nu op mijn verlanglijstje!
De recepten in dit kookboek zijn duidelijk, zonder te veel rare ingrediënten en je hebt geen speciale toestellen nodig. Naast oogstrelende foto’s zijn sommige recepten gevisualiseerd door middel van leuke tekeningen. Dit is dus een boek om uren in te verdwalen, met kwijl in je mond.
Vegan gebak is vaak nogal hip en trendy. Tof, maar ik eet bewust, uit eerbied voor de dieren en niet omdat ik niet graag eet. Ik wil ook ‘gewoon’ advocaat kunnen eten, of chocomousse, banoffee en speculaas. En dan heb ik het nog niet over appelflappen, spinazietaart, bananenbrood en ontbijtkoek. Waarvan de recepten dus allemaal te vinden zijn in deze nieuwe bijbel!
Er is maar één nadeel aan dit boek: je weet niet waar eerst te beginnen. En oh ja, nog één mini nadeel: je lijn gaat er aan. Maar je gaat wel gelukkig zijn en de dieren ook. Win-win!
LysbethZ –
Wij hebben het kookboek cadeau gedaan aan een bruidspaar. Ze waren er erg enthousiast over, ze vonden het een mooi boek.
Ilsydi –
Al een paar dingen gemaakt en alles smaakt even lekker. De baksels lukken ook goed. Mooiste is dat alle anti-vegans ook heerlijk ervan smullen. Ze hebben niet door dat het vegan is.
40-49 jaar –
Ik ben heel blij met dit boek! Voor lekkere taart en koek heb je dus echt geen ei, melkprodukten, of honing nodig. Een gezellig boek boordevol inspiratie.
KimberlyDeMulder –
Ik heb nog geen recepten kunnen testen dus ik hou één sterretje af, maar op het boek zelf is niets aan te merken!
er staan prachtige foto’s en tekeningen (stappenplan) in.
ook zijn het allemaal normale ingrediënten en geen gekke dingen waarvoor je half België moet doorkruisen.
#aanrader!
M0edervanveel –
Alles uit dit boek is lekker! En helemaal niet ingewikkeld of met zeldzame ingrediënten. Echt een goede aankoop.
Naomi396457 –
Zeer fijn boek om te gebruiken om heerlijke vegan baksels op tafel te zetten. Het boek is erg duidelijk in wat je moet doen en recepten zijn niet onnodig ingewikkeld. Alles is makkelijk te volgen en de resultaten zijn heerlijk. Heb nog niet eerder een kookboek gehad waaruit ik zo veel achter elkaar uit gebakken heb.
spliffie –
Ik heb dit boek nu een aantal maanden en het is absoluut mijn meest gebruikte receptenboek. Ik heb er al tientallen keren uit gebakken en het mislukt echt nooit. Duidelijke omschrijving van wat je moet doen en gewoon met ingrediënten die je in de supermarkt vindt. Met dit boek kun je echt de dingen maken die je als veganist zo mist zoals tompoucen, cheesecake en andere taarten, cakes, hartige hapjes en veel lekkere koekjes.
Als je vegan bent of wat vaker plantaardig wilt bakken raad ik dit boek ECHT aan.
InaEngel –
Leuke lekkere recepten.
40-49 jaar –
Wat een heerlijke recepten, het water loopt me in de mond. Dit is de beste manier om kennis te maken met een vegan lifestyle! Het boek nodigt mij uit om de basisingrediënten in huis te halen en te beginnen maar nu nog kiezen, de Bomboloni, de Charlotte Russe of toch de Italian Carrot Cake??! Mmmmm!
Titsto –
Het ziet er mooi uit. En de recepten zijnaantrekkelijk
Kiki91 –
Naast mijn favoriete gebakjes uit de bakkerij Koffie ende Koeck (Ams) zie ik ook heel veel nieuws terug in het boek, de ingrediënten zijn herkenbaar en de recepten zijn duidelijk en soms verrassend simpel. Zowel voor de ‘gangbare’ als vegan kok een revolutionaire en prachtig vormgegeven toevoeging voor de kookboekenplank. Kan niet wachten om alle herfstige én kerstbaksels straks uit te proberen <3
EveP –
Geweldig boek!!
Veggieinpumps –
Vegan baksels naar een nieuw niveau. Geen dadelballetjes maar bokkepoten en mergpijpen. Gebak waarmee ik mijn vadertje lekker kan maken en vegan food toegankelijk wordt voor iedereen. Hoge kwaliteit, prachtig vormgegeven en goddelijke recepten.
Bianca001 –
Het is een super fijn boek om vegan taarten/koekjes te maken. De recepten zijn zo duidelijk dat het eigenlijk niet mis kan gaan. Ik heb nu 10 recepten geprobeerd en alles is erg lekker!
John11996688 –
Handig boek
Defras –
Een prachtig boek met heerlijke lekkernijen.
Linda22K –
Dit is het beste bakboek dat ik heb, zelfs voor niet-vegans is dit boek super. Duidelijke recepten, zowel simpel als moeilijker zodat je jezelf blijft uitdagen. De vervangers zijn makkelijk te vinden en veel ingrediënten kun je voor verschillende recepten gebruiken. Daardoor heel leuk en inspirerend. Enige nadeel is dat ik er al bijna doorheen ben, dus snel een deel 2!
EvitaClaeys –
Ik ben zo blij met dit bakboek. Alles is zo lekker en echt niet moeilijk om te maken. Ik zou iedereen dit boek aanraden.
KimJager –
Wat een fijn bakboek is dit! Wie wel eens bij Koffie ende Koeck komt, zal veel lekkers herkennen, nu ook thuis te maken. We hebben vanochtend het eerste recept gemaakt en het was een stuk minder ingewikkeld dan ik van te voren dacht.
Vaarmaat –
Heerlijke recepten, heel goed te msken, verrassend en prachtige illustraties. Is al heerlijk om doorheen te bladeren. Een must have voor iedereen die van bakken en mooie keukenboeken houdt!
AnneVelp –
Taart ende Koeck is een prachtig gebonden, luxe boek met schitterende foto’s en illustraties. Maartjes recepten zijn stuk voor stuk heerlijke, tijdloze klassiekers met een vegan twist. De recepten zijn eenvoudig zelf te maken en zitten zo goed in elkaar, dat zelfs de meest diehard zuivelconsument de traditionele, dierlijke ingrediënten geen moment zal missen.
Een must voor elke thuiskok die aan de slag wil met plantaardig bakken maar niets wil inleveren op de smaakbeleving!
27 oktober 2020 –
Wat ik goed vind aan dit artikel: informatief
Arbeids4You –
Yammie, zulke lekkere recepten, kan m’n ogen niet uit de boek houden.
EvelineKel –
Wat een prachtig en inspirerend boek! Eigenlijk is het veel te goedkoop voor wat je ervoor krijgt.. Er staan insane veel lekkere recepten in!!