
The World Atlas of Coffee
€19.08
The World Atlas of Coffee. For everyone who wants to understand more about coffee and its wonderful nuances and possibilities, this is the book to have. Coffee has never been better, or more interesting, than it is Today. Coffee producers have access to more varieties and techniques than ever before and we, as consumers, can share in that expertise to make sure the coffee we drink is the best we can find. Where coffee comes from, how it was harvested, the roasting process and the water used to make the brew are just a few of the factors that influence the taste of what we drink. Champion barista and coffee expert James Hoffmann examines these key factors, looking at varieties of coffee, the influence of terroir, how it is harvested and processed, the roasting methods used, through to the way in which the beans are brewed. Country by country – from Bolivia to Zambia – he then identifies key characteristics and the methods that determine the quality of that countrys output. Along the way we learn about everything from the development of the espresso machine, to why strength guides on supermarket coffee are really not good news. This is the first book to chart the coffee production of over 35 countries, encompassing knowledge never previously published outside the coffee industry.
Specificaties: The World Atlas of Coffee
|
14 recensies voor The World Atlas of Coffee
Plaats een recensie Reactie annuleren
-
Latin American Street Food
★★★★★€19.64 -
Modern Baking - Donna Hay
★★★★★€39.99 -
De wijnboer
★★★★★€299,920.00
KoffieBestellen –
Geschreven bij The World Atlas of Coffee
Eindelijk een koffieboek dat meer is dan mooie plaatjes en weinig tekst.
Goede beschrijving van koffie varieties, gebieden van herkomst, smaken….
Het hoofdstuk over zetmethodes is beperkt, maar wel informatief. Als je goede espresso wilt maken kun je meer informatie vinden op het Internet.
De titel dekt geheel de lading: het is een atlas over koffie en al die gegevens zijn hier mooi samengebracht
CelebrateLikeItsNewYear –
Geschreven bij The World Atlas of Coffee
Veel informatie over verschillende zetmethodes en origines. Interessant boek voor de koffie liefhebber!
Reinout96 –
Geschreven bij The World Atlas of Coffee
Mooie illustraties en het leest makkelijk weg
PierroFerrero –
Twee pluspunten: toegankelijk en heldere uitleg.
Rode87 –
Geschreven bij The World Atlas of Coffee
Super boek over koffie geschiedenis en verschillende gebieden waar de koffie vandaan komt.
Cam23 –
Geschreven bij The World Atlas of Coffee
Twee pluspunten: goede kwaliteit en voordelige koop.
opverhofstappen –
boeiende informatie, mooie uitvoering
JansTerHeul –
Geschreven bij The World Atlas of Coffee
Heel mooi boek, het gaat uitgebreid in op alle stappen van het proces: van plantje tot zetmethode. Vrijwel alle regio’s ter wereld waar koffie wordt verbouwd, worden uitgebreid besproken. Dit complete naslagwerk is ruim geïllustreerd met mooie foto’s en landkaarten, waardoor het ook heerlijk is om er af en toe doorheen te bladeren.
Zeer interessant boek, echt een aanrader voor iedere koffie-liefhebber!
RickTravel –
Geschreven bij The World Atlas of Coffee
In dit boek leer je vooral de kennis en kunde achter jouw heerlijke kopje koffie. Je komt er achter dat het proces van koffie maken heel veel overeenkomsten heeft met het maken van wijn.
Uitgebreide omschrijvingen over het terroir van de koffie, oogst- en verwerkingsmethoden, verschillende zetmethoden… het komt allemaal aan bod!
HCJ1 –
Geschreven bij The World Atlas of Coffee
Goede kwaliteit, dat is wat ik er goed aan vind.
pascuale –
Geschreven bij The World Atlas of Coffee
It is really easy to read and there are very nice pictures.
Caspar1985 –
Geschreven bij The World Atlas of Coffee
Het is een van de mooiste en beste koffie boeken die ik ooit heb gelezen. Het is echt een aanrader voor koffienerds in de dop of homebarista’s
Dave5 –
Geschreven bij The World Atlas of Coffee
Goed boek, maar de koffie gebieden en kenmerken in vogelvlucht beschreven.
reviewist –
Geschreven bij The World Atlas of Coffee
Als je van echt goede koffie houdt, sluit dit boek perfect aan op je liefde daarvan!
Een echte aanrader, met prachtige foto’s die alle achtergrond info die je maar kunt bedenken over koffie, heel mooi ondersteunen!