Verloren bieren van Nederland
€29.95
Verloren bieren van Nederland.
De verloren bieren van Nederland
In juli 2013 kwam Roel Mulder, op zoek naar totaal andere dingen een krantenadvertentie van een bierhandelaar uit 1893 tegen, die een princessebier aanbood. En minnebier. En dubbel gerstebier. Hij zat daar voor zijn beeldscherm en dacht: wat was dit in hemelsnaam voor bier? En zo startte zijn zoektocht naar de ‘verloren bieren’ van Nederland.
In het boek Verloren bieren van Nederland vertelt Roel met humor en heel veel prachtige verhalen alles over de verrassende bieren die Nederland ooit had. Over hoe en waarom de smaak van Nederlands bier de afgelopen eeuwen steeds weer veranderde.
Naast het plaatsen van de verschillende bieren in hun historische context geeft Roel daarbij 40 bijzondere oude bierrecepten, die je zelf thuis na kunt maken. Iedereen kan nu zelf aan de slag met de historie van Nederlands bier.
Geen zin om zelf te brouwen? Lees dit boek dan simpelweg voor een goed verhaal bij je glas IPA, bock, stout of pils.
‘Roel Mulder is dé man die de link vormt tussen gedegen historische informatie en smeuïge bierverhalen.’ Michel Ordeman, directeur van brouwerij Jopen
“Gebruikmakend van een prettige combinatie van kennis en humor diept [Roel Mulder] de mooiste en leerzaamste bierverhalen uit ’s lands archieven op. En passant prikt hij menig mythe door.’ Raymond van der Laan, journalist (Volkskrant Magazine) en bierkenner
Specificaties: Verloren bieren van Nederland
|
14 recensies voor Verloren bieren van Nederland
Plaats een recensie
-
150 Bars You Need to Visit Before You Die
★★★★★€29.99 -
Smoothies Ik Kook
★★★★★€12.99 -
Een boek over brood
★★★★★€30.00
Jeroendd –
Geschreven bij Verloren bieren van Nederland
Bier is enorm hip en nieuwe brouwerijen schieten in Nederland als paddestoelen uit de grond. Hierbij lijkt het soms dat er, tegenstelling tot landen als Belgie, Engeland en Duitsland, geen echte biergeschiedenis was in Nederland.
Niets is echter minder waar, zoals historicus Roel Mulder in zeer groot detail en met veel humor beschrijft in dit boek. Het is een knap staaltje werk dat Mulder van een boek met zo veel informatie een echte page-turner heeft weten te maken, wat waarschijnlijk mede te maken heeft met de dubbele vertelstructuur van zowel de Nederlandse (bier)geschiedenis als zijn eigen zoektocht in musea en archieven. De “myth busting” (nee, bockbier hoort niet in de herfst), prikkelende stellingen met sterke onderbouwing (bv pils gaat verdwijnen) en 40 thuisbrouwrecepten maken het alleen maar (nog) leuker. Sterke aanrader voor iedereen die ook maar iets heeft met bier of geschiedenis.
Wesp71 –
Geschreven bij Verloren bieren van Nederland
Verassend boek over Nederlandse bieren met mooie authentieke recepten.
Thijs1980 –
Geschreven bij Verloren bieren van Nederland
Heel mooi groot boek met ongelooflijk veel informatie over Nederlandse bieren, maar op zo’n manier dat je wilt blijven lezen en zeker geen saaie opsomming. Roel heeft echt goed onderzoek gedaan en er zit veel liefde en kennis in dit boek. Neem bijvoorbeeld de recepten: die zijn uitgevoerd in een orgineel recept en een bewerking van Roel ernaast zodat de thuisbrouwers ook makkelijk zelf aan de slag kunnen gaan en op een historische proeftocht kunnen gaan. Ook aanbevolen aan een vriend en diens vader was ook heel enthousiast. Ik kan het daarom aan iedereen met een beetje interesse in geschiedenis en bier van harte aanbevelen.
zwitzal –
Geschreven bij Verloren bieren van Nederland
Goede kwaliteit, dat is wat ik er goed aan vind.
SHu1977 –
Geschreven bij Verloren bieren van Nederland
Het boek biedt een mooie mix van overzichtelijke geschiedschrijving, pakkende verhalen, boeiende anekdotes, beschrijvingen die de smaakpapillen prikkelen en praktische informatie voor mensen die interesse hebben in zelf brouwen.
Aapi –
Geschreven bij Verloren bieren van Nederland
Goed
Andizer –
Geschreven bij Verloren bieren van Nederland
Op een leuke en heldere wijze wordt de geschiedenis van het bier in Nederland beschreven. En daarnaast bevat het boek recepten van de oude verloren gewaande biersoorten.
MelloLorier –
Geschreven bij Verloren bieren van Nederland
Leuk boek voor bier liefhebber, maar ook voor de hobby brouwer
MakkieMC –
Geschreven bij Verloren bieren van Nederland
Interessant voor de amateur brouwer.
Dondersbierbrouwen –
Geschreven bij Verloren bieren van Nederland
Leuk boek als je van bier en geschiedenis houd
Jaap12101983 –
Geschreven bij Verloren bieren van Nederland
Mustread voor bierliefhebbers van voor de hipsterperiode. Denk zelf dat pils niet gaat verdwijnen, maar voor de rest een fantastisch boek
Netgearlover –
Geschreven bij Verloren bieren van Nederland
leuk, compleet en historisch interessant
Ghost1976 –
Geschreven bij Verloren bieren van Nederland
Erg mooi boek voor een ieder die geinteresseerd is in de vaderlandse biergeschiedenis
Echtelt –
Geschreven bij Verloren bieren van Nederland
Dit boek is interessant en goed geschreven. Knap gedaan