Weten van (h)eerlijk eten 1 Kennis, om je gezondheid positief te beïnvloeden
€21.95
Weten van (h)eerlijk eten 1 Kennis, om je gezondheid positief te beïnvloeden. Elke dag maken we keer op keer keuzes over eten. Vaak onbewust, vaak ook op basis van reclame-uitingen of slogans op de verpakking. Maar kennis ontbreekt vaak. Per slot van rekening hebben we nauwelijks iets over voeding geleerd op school. Door ’te weten over je eten’ kun je vanaf nu bewust kiezen voor je gezondheid.
Met dit boek laat de auteur zien dat lekker én gezond eten heel goed hand in hand gaan. En dat je van iedere maaltijd en elk tussendoortje op een gemakkelijke manier iets gezonds kunt maken. Op die manier bewijs je je gezondheid keer op keer een goede dienst!
De auteur, Rineke Dijkinga, is werkzaam als natuur- en orthomoleculair geneeskundige. Al jaren geeft zij voedingscursussen. Tijdens deze cursussen legt ze uit wat de heilzame werking van gezonde (voornamelijk biologische) voeding, kruiden en specerijen is op onze energie, stemming en ons gewicht.
De recepten, die zij grotendeels zelf heeft ontwikkeld, en de informatie die in deze cursussen aan de orde zijn geweest, zijn op veler verzoek gebundeld in dit boek. Na jaren van cursussen wordt het steeds duidelijker: verandering van voedingsgewoonten is moeilijk. Maar … als je snapt wat je lichaam nodig heeft en hoe je je eigen gezondheid onbewust kunt tegenwerken, dan ga je aan de slag met voeding. Meestal raak je snel gemotiveerd omdat gezonde voeding al snel veranderingen in je energie teweeg kan brengen, zelfs al heb je al geruime tijd klachten.
Dit boek is geen nieuw dieet. Het is een manier om elke dag goed voor jezelf te zorgen. Zodat het voor iedereen mogelijk moet worden om zijn/haar optimale energieniveau te bereiken. Ook al heb je klachten of ziektes. Natuurlijk zijn er kookboeken in overvloed, maar heldere uitleg over het heilzame effect van ingrediënten is er nauwelijks. Daar brengt dit boek verandering in.
Per recept wordt een aantal gezondheidstips vermeld en achter in het boek staan, op alfabetische volgorde, de gezonde aspecten van de meeste ingrediënten vermeld.
De recepten in dit boek zijn gericht op:
* Preventie: gezond blijven, gezond oud worden.
* Overgewicht in combinatie met diabetes en bloedsuikerspiegelproblemen zoals hypoglykemie en hyperinsulinemie.
* Darmklachten als obstipatie, spastische darmen, voedselintoleranties en chronische darmontstekingen.
* Hart- en vaatziekten, doorbloedingproblemen en cholesterolklachten.
* Klachten van het brein (stemming, geheugen, gedragsproblemen).
* Energie en zuur/base evenwicht bij zowel de topsporter als de vermoeide mens.
Specificaties: Weten van (h)eerlijk eten 1 Kennis, om je gezondheid positief te beïnvloeden
|
69 recensies voor Weten van (h)eerlijk eten 1 Kennis, om je gezondheid positief te beïnvloeden
Plaats een recensie
-
The Curious Bartender's Guide to Gin
★★★★★€14.59 -
Fresh India
★★★★★€32.99 -
Leefstijl als Medicijn - Het SSD Plan
★★★★★€20.95
€21.95
Diaan76 –
Het is boek gericht op het gezond(er) eten. Lekkere recepten met veel groenten. De recepten zijn goed te koken en ik voel me erg goed bij dit eten.
Kakelfantje –
Via mijn gewichtsconsulent/voedingsdeskundige dit boek als tip meegekregen. De recepten zijn makkelijk te maken en doet mij zelf heel goed geen bloedsuiker pieken en dalen kortom evenwichtig en balans. Zeker aanschaffen!
Minkie –
Echt een goed boek met heerlijke recepten. Ben absoluut geen kok maar dit is allemaal goed te doen en echt lekker! Ook nuttig alle informatie over de voeding.
Ikie –
Ik had van dit boek al de eerste druk, maar door het formaat vond ik een paperback niet handig. Dus kocht ik het nog eens, maar nu in hardcover! Dat geeft wel aan hoe nuttig ik dit boek vind.
De recepten zijn heel goed en gevarieerd, er staat ontzettend veel informatie over voeding en gezondheid in dit boek. Ik heb heel veel kookboeken, en uiteindelijk is het dan allemaal een herhaling van zetten, maar uit dit kookboek heb ik echt nog nieuwe dingen geleerd.
Nadelen: Ik vind dat de papiersoort niet zo heel prettig is (te zwaar en te gevoelig voor een spatje water), maar niet iedereen zal daarover vallen.
rosalief –
Heb het boek al meerdere malen besteld en cadeau gegeven. Helder beschreven, duidelijke uitleg, no nonsense over eerlijk eten, voeding als medicijn.
DaisyGunpowder –
Als je duidelijke uitleg wilt over gezond en lekker eten en heerlijke recepten, dan is dit boek heel goed.
BrechjeK –
We hebben Weten van heerlijk eten nu een half jaar in huis. Dit omdat mijn dochter een prikkelbare darm heeft en ik zelf een dierlijk eiwit beperkt dieet heb. De recepten zijn lekker en echt goed voor je darmstelsel. Het fijne vind ik dat je bijna alle producten gewoon in de supermarkt kan kopen. Kruiden gebruik je bij meerdere recepten zodat je geen aangebroken potjes in de kast hebt die je nooit meer gebruikt. Ik ga deel 2 voor mijn verjaardag vragen.
10pos –
Een boek met (h)eerlijke informatie over goede, gezonde, lekkere en betaalbare voeding.
Breuerdeman –
Een heel makkelijk, heerlijk, leuk om te lezen en leerzaam kookboek!
Ilja81 –
De recepten zijn allemaal heel duidelijk en vooral ook lekker! Het overzicht waar alle voedingsstoffen goed voor zijn is ook erg goed en handig. In het kort: in alle opzichten een goed boek over eten!
Valmey –
De inhoud van het boek was precies wat ik zocht. Lekkere en gezonde recepten enerzijds, maar anderzijds informatie over voedingsmiddelen en waartoe deze bijdragen. Dit staat uitgebreid omschreven met zowel icoontjes bij elk gerecht, uitleg waartoe dit bijdraagt en achteraan een heel uitgebreide index.
Als je dit allemaal in je achterhoofd houdt, ga je echt bewuster eten.
Enige mindere punt is de kwaliteit van het papier. Dit is nogal dun en zeker terwijl je in de keuken bezig bent, kreukt dit snel.
Fooooodie –
Kook bijna iedere dag uit dit boek, ideaal voor mensen met allergieen of intoleranties!
zestig –
Het boek leert je bewuster omgaan met wat je eet
MariekeAmersfoort –
Ik heb zowel deel 1 als deel 2 en ben echt super blij met beide kookboeken.
Een keukenprinses ben ik verre van, maar met deze boeken kan ik toch iets lekkers op tafel zetten.
Ik vind het altijd lastig om eten zonder pakjes/zakjes goed op smaak te krijgen. De recepten in deze kookboeken geven zonder die pakjes/zakjes echt een perfecte smaak!
BookReviewer2 –
Veel lekkere en gezonde recepten.
Laat je verrassen, lekker koken hoeft niet moeilijk te zijn!
Lilianwaterlander –
Heel fijn boek waar veel nuttige informatie uitgehaald kan worden. Veel fijner dan een ‘normaal’ kookboek.
rorid –
PRIMA BOEK
Dienke –
Dit boek ligt op mijn keukentafel. Ik heb al menig recept gemaakt. Heerlijk eten zonder E-nummers, al moet ik aan de tussendoortjes nog wel even wennen. Niet eenvoudig om ze toch zoet te maken zonder dat je de Stevia proeft. Ik blijf het proberen.
Ik heb het boek al aan veel vriendinnnen aangeprezen en voel me soms net een dokter als ik weer met voedingsadviezen kom voor bijv. cholesterol of hoge bloeddruk.
Staat er allemaal in. Het boek geeft een duidelijk overzicht van heel veel producten, die moeder aarde ons geeft en dat is niet voor iets!! Heel belangrijk voor een gezond en lang leven.
Advies van het boek: eet gezond, eet gevarieerd en het liefst zonder E-nummers, maar maak er geen halszaak van.
Je leest het en herleest het alsof het een spannend boek is. Een echte aanrader.
Marisl –
Als je net begint met gezond(er) eten, is dit boek een mooi startpunt. Vooral de uitleg bij de gerechten en die achterin het boek over waar een bepaald voedingsmiddel je mee kan helpen is handig.
De gerechten zijn prima, maar geen culinaire hoogstandjes. In een aantal recepten wordt gebruik gemaakt van kant en klare pakjes, zoals gezeefde tomaten e.d. (wel biologisch). Het ene gerecht is lekkerder dan de andere, maar smaken zijn nu eenmaal verschillend. Toch vind ik wel dat steeds dezelfde ingrediënten gebruikt worden. Er zijn nog veel meer groenten dan die in het boek worden gebruikt. Misschien zijn die bewaard voor het tweede boek dat binnenkort uitkomt?
Elmail –
Dit boek heeft me echt de ogen geopend over voeding, ondanks dat ik dacht al aardig op de hoogte te zijn over voeding. Ik kreeg dit boek aanbevolen via een kennis en ik heb er geen spijt van. Ik heb soms last van pieken en dalen in mijn suikerspiegel, door deze recepten heb ik hier tot nu toe nog geen last van gehad. Vaak als ik thuis kom van mijn werk ben ik al te snaaien tijdens het koken..en sinds ik dit boek heb en het concept volg, niet meer.
Wat ik merk is dat je steeds meer wilt weten en geïnspireerd raak om creatief aan de gang te gaan. Heel erg leuk dus!
Laat je niet ontmoedigen door, tot nu toe, onbekende ingrediënten, neem de tijd en bouw het langzaam op. Dit is geen crash dieet boek maar een manier van leven….waarbij je je heerlijk voelt.
Carmen90 –
Eindelijk een recepten boek vol met informatie! Wat een weetjes, wat een kennis. Naast dat het boek zeer informatief is met betrekking tot gezonde voeding, bevat het kookboek goede recepten voor het dagelijks leven. Leuke en lekkere vervangers van de kant-en-klaar maaltijden en de recepten die gemaakt zijn met pakjes en zakjes.
miri62 –
Het boek is goed informatief over hoe voedsel werkt en wat belangrijk is.
ook het uitproberen de recepten is goed te doen. eigen inbreng ook mogelijk
Boek 2 is een goed uitgebreide aanvulling hier op
Karin2001 –
Goed boek, een mix van recepten en wetenswaardigheden op voedingsgebied. Van een heel aantal voedingsproducten is aangegeven waar ze goed voor zijn en hoe je ze kunt gebruiken in je dagelijkse maaltijden. Soms vind ik de recepten nog iets te bewerkelijk, zoals sommige recepten voor het ontbijt. Maar het is ook een kwestie van wennen aan nieuwe gewoontes.
KristelB –
Ik kocht dit boek vooral voor de vele tips en weetjes ivm voeding die er in staan, en daarvoor is het zeker een superboek.
De recepten die er in staan zien er lekker uit, en haalbaar om thuis zelf te maken. Al lijkt het me dat het voor beginners soms een beetje te kort uitgelegd is.
JBolReview –
Dit boek geeft kort en krachtig achtergrond informatie over verschillende voedingsstoffen. Erg interessant. Verder staan er heerlijke en erg verschillende (veel afwisseling) recepten in die meestal gemakkelijk te maken zijn. Nadeel is dat er regelmatig bijzondere ingrediënten gebruikt worden, die soms erg duur zijn of moeilijk te verkrijgen. Maar deze ingrediënten maken het recept wel erg lekker of juist voedzaam.
Beekenaar –
Dit is geen dieet boek. Het is een boek waardoor je iedere dag gezonder kunt leven door verstandige keuzes te maken. Ook als je klachten of ziektes hebt kan dit boek je helpen met voedingstips.
Er zijn gigantisch veel kookboeken, maar heldere uitleg over de heilzame effecten van ingrediënten is er bijna niet. Daar blinkt dit boek uit! Zo staan achter in het boek – op alfabetische volgorde – de gezonde aspecten van de meeste ingrediënten vermeld.
Als je gezonder wil gaan leven en meer kennis wil opdoen over allerlei ingrediënten dan is dit boek zeker een aanrader!
Allis007 –
Originele recepten.
Marja1952 –
Een uitstekend leerzaam en interessant boek. Makkelijk te lezen, veel wetenswaardigheden en eye-openers. Iedereen zou dit moeten lezen, zoveel goeie tips en vooral ook heerlijke (makkelijk te maken) gerechten, top! Ligt standaard bij mij op de keukentafel, lees en blader er iedere dag wel in. Blij dat ik het besteld heb.
soepeter –
Inhoudelijk sluit ik me aan bij de positieve recensies.
Wat het plezier van het werken met dit boek (13e druk) wat vermindert, is de rommelige lay out: teveel info per pagina, vaak twee gerechten met foto’s, en golflijntjes bij wijze van aandachtstrekker naar tips. Dank, maar dat doe ik liever zelf, bij de tips die voor mij relevant zijn!
Het is al druk op de bladzijdes als de Kalverstraat op zaterdagmiddag voor corona, maar dan zijn er ook nog de missie-statements “Voordat stormen onze achtertuin teisteren, zijn er tekens, kleine tekens die we uit luiheid negeren” .. groter dan wat ook op de pagina! Tip: zet dit soort dingen in een apart hoofdstukje, of als kleine voetnoot, maar niet groter dan de recepten zelf, dat overheerst. Persoonlijk vind ik het vervelend om steeds moralistisch aangesproken te worden, het wekt aversie, en dat is jammer.
Verder: hulde, want de info is top.
3 sterren, om dat anders deze zakelijke feedback niet naar voren komt.. ik hoop dat bij een volgende druk hier wat mee gedaan wordt
David1970 –
Heel praktisch boek met heldere uitleg en inspirerende recepten! Zeker een aanrader voor mensen die nog niet lang bezig zijn met gezonde voeding.
Heleen250 –
De schrijfster gaat echt uit van gezond eten, en juist niet van diëten. De recepten zijn heerlijk en de achtergronden over de ingrediënten zijn zeer interessant!
Watwetenwe –
Het is een informatief boek, vol weetjes over ‘gezond’eten. Ook wel enthousiasmerend om bewuster met voeding om te gaan. Helaas is de opzet het boek nogal rommelig, waardoor de samenhang ontbreekt. En de recepten vielen bij ons minder in de smaak.
ElsMeijer –
Een heel goed boek, duidelijke uitleg van recepten. Per recept informatie over producten en voor wie en wel en voor wie het geschikt is. Achter in het boek informatie over ingrediënten. Begrijpelijke taal. Kortom een aanrader voor iedereen die gezond wil eten.
Ponta –
Wanneer je goed, lekker en gezond wil gaan eten dan is dit boek een absolute aanrader
Nomi –
Dit is een boek wat je echt moet hebben als je gezond wil eten. Heel veel informatie en lekkere recepten.
Echt een aanrader.
Hatja –
heldere info; waar je warm van loopt
Adelaar –
Altijd al heb ik geweten dat diëten als Sonja en Dr.Frank en Weight Watchers alleen je portemonaye laten afslanken.
En dit boek bewijst dat volgens mij! Ik werd erop geattendeert door Fit met voeding van Gert Schuitemaker. Door een boekje van Julia Kang was ik al overgestapt op biologische voeding en dit boek “weten van (h)eerlijk eten” is een zeer vakkundige aanvulling met veel en heldere uitleg. Goede en bruikbare recepten. Er hadden van mij wel meer recepten in mogen staan, maar ik vind het een Kroonboek! Mij is duidelijk geworden dat 99% van het eten en drinken in de supermarkten vol zit met gevaarlijke E-nummers die zijn welliswaar hier toegestaan, maar in veel andere landen al lang zijn verboden. Deze E-nummers zijn oorzaak van heel veel ziekten en bovenal overgewicht en obesitas! Dit boek is een pure investering in je gezondheid!
Brjsndhdbd –
Heerlijke gerechten om super gezond te eten. Bij elk recept een extra omschrijving over de ingredieten en waarom het zo gezond is. Verder voor in het boek een heel goed verhaal over gezond eten. Kortom een aanrader.
Oriootje56 –
Een geweldig boek: makkelijk leesbaar em makkelijk maakbaar. Niks moeilijks aan en toch zo anders en dan bedoel ik hoofdzakelijk de smaak-combinaties. Je bent sneller voldaan en je hebt echt geen zin/behoefte meer aan iets tussendoor. Geloof me:dit boek staat niet meer tussen andere kookboeken in je kast, maar ligt altijd op je keukentafel….
MBJL –
Mooi boek, vol met makkelijk te maken maar ook lekkere recepten. De inhoud van het boek is makkelijk toe te passen in het dagelijks eetpatroon. Grootste pluspunt vind ik vooral alle informatie over diverse voedingsstoffen.
Nidra –
Niiet alleen fijne recepten, maar zeer goed uitleg over wat het doet met je lichaam.
Jabi –
Ik heb al heel wat recepten klaargemaakt. Ik vind het inspirerend om bij het recept de kennis over de ingrediënten te lezen. Zelfs mijn pubers vinden het lekker. Een prima en eerlijk kookboek! De recepten zijn helder en makkelijk te maken. Ik ben heel blij met dit kookboek.
Fabu –
Dit boek werd met aangeraden door een gezondheidscoach en is me heel positief bevallen. De auteur heeft een heel ruime kennis over gezonde voeding en integreert naast creatieve en vernieuwende recepten ook volwaardige informatie over de gebruikte voedingswaren.
Een aanrader!
Coosje50 –
Goed omschreven
Adriaanus –
Met deze titel is in enkele woorden gevat hoe goed dit boek is.
Het is een studieboek die ieder weldenkend mens moet aanspreken.
Het is een boek dat naar bronnen verwijst en…
Als je dan weet wat je niet moet eten en je loopt kritisch door winkels dan kun je heerlijke recepten maken uit dit boek.
Meer Bewustwording is hoogst nodig. Ons voedsel is immers steeds vaker gif voor ons lichaam. Maar dit boek combineert al deze info voortreffelijk.
marie18 –
Goede kwaliteit, dat moet gezegd.
RoosDeGamer –
mooi boek met foto’s in kleur. Veel info en uitleg waar je verder mee kunt. Sommige ingrediënten sla ik wel eens over in recepten, maar hier worden ook de pluspunten van dat ingrediënt genoemd. Super boek, veel goede recepten.
JannyPeters –
Prima kookboek. Duidelijke receptuur en vrij eenvoudig. Makkelijke index, alles is snel te vinden.
puurgezond –
een fijn boek om te hebben, erg informatief over de ingredienten, goede recepten! een lees en kookboek ineen, een boek van deze tijd!
Boekenlezer59 –
Een goed en leerzaam boek
Gratisadvies –
Goed receptenboek. Gezond en lekker. Geen standaard boek.
Bevat leuke nieuwe ideeën.
Sackie –
Erg overzichtelijk geschreven en (h)eerlijk eten van goede recepten. Echt geschreven voor mensen die met hun gezondheid bezig zijn. Perfect voor de tijd.
kirinda –
goede informatie over voeding en koken en heel makkelijke recepten om verantwoorde, gezonde en evenwichtige maaltijden op tafel te zetten.
Xerius –
Een heel leerrijk boek, waarin alles heel duidelijk uitgelegd is.
Ook lekkere recepten, dat aantoont dat gezond ook lekker kan zijn.
Een aanrader.
Havik2005 –
Heerlijke gezonde recepten voor alle dag en feestelijkheden. Duidelijke uitleg over het ” hoe en waarom” van voedsel! Inspirerend en leerzaam lekker, maakt koken een nieuw avontuur.
Georgiana –
Door een enthousiaste kennis eens gekeken op de site van Rineke en echt geïnteresseerd geraakt , zeer verrast door het mooie boek met wetenswaardigheden over wat voeding voor je lijf betekend. je krijgt steeds meer plezier in gezonder eten en merk dat ik meer energie krijg, val langzaam af en geen honger en suikerspiegel schommelingen. Je gaat echt beseffen wat voor een rotzooi je soms je mond in gestopt hebt.
Leuke recepten al hadden er van mij wat meer avondmaaltijden in gemogen en minder voorafjes.
MaaikMaaik –
95% van alle ingrediënten kan je gewoon bij de supermarkt kopen! Niet zoals de andere hippe, gezonde, superfood kookboeken waarbij je naar 5 winkels moet om alle ingrediënten te kopen. Achterin het boek staat een lijst met ingrediënten over de voedzaamheid en wat het voor je lichaam kan doen. Leerzaam!
BenDorner –
Dit boek is erg prettig om te lezen, veel interessante informatie over de ingrediënten en recepten.
Ook veel smakelijke recepten.
HannaMasJis –
Je Leeft een stuk gezonder als je dit boek raadpleegt
BasV59 –
Duidelijke uitleg en heerlijke recepten.
8kaatjes –
je goed voelen ligt ook veel bij goede eerlijke voeding
Hvwjet –
Zeer duidelijk beschreven informatie over gezonde voeding en wat het allemaal voor je doet, lekkere recepten die niet al te moeilijk te maken zijn, ik vind het tussen alle boeken over gezonde voeding echt een van de betere een echte must have
Smsmee –
Gezonde, lekkere recepten + heldere uitleg over de gezondheidsvoordelen van de ingredienten
Iselle –
Het is een heel mooi boek met mooie illustraties en veel informatie. Je kan er veel achtergrond vinden over ingrediënten. Erg handig als je last hebt van bepaalde lichamelijke ‘ongemakken’, zoals obstipatie, hart- en vaatziekten, sportdieet. Per recept wordt aangegeven voor welk ongemak het geschikt is.
Er staan veel recepten in, maar naar mijn mening worden er wel een aantal ingrediënten gebruikt die ik niet bij mijn gewone supermarkt kan halen. Maar als je echt volgens deze levensstijl wil leven, zal het geen probleem voor je zijn om deze producten elders te halen.
Verder is het wel jammer dat er niet bij staat hoelang de bereidingstijd is van een recept.
Lily0n –
Erg leuk boek vol met gezonde recepten, veel informatie en weetjes over voeding en gezondheid.
JanvanRotterdam –
Wat een geweldig boek heb je hiermee in handen! Hoe gezond eten zo lekker, geurig en smaakvol kan zijn. Voor ieder wat wils, van voorgerecht tot tussendoortje, alles staat erin.
Het leuke is dat bij elk recept staat wat de ingrediënten voor je lichaam (en geest) doen. Dat motiveert enorm!
Ik heb nog nooit zo’n smaakvol boek gezien. Ik hoop dat Rineke er nog meer gaat schrijven.
Tip: Bezoek ook de website van Rineke Dijkinga.
MarijkeS –
Over de voedseltheorieën zijn de meningen verdeeld. Wat dat betreft is voedingsleer tegenwoordig meer een religie met ieder zijn eigen waarheid 😉 maar de recepten in het boek zijn allemaal gezond en bijzonder smakelijk. Er worden soms wel ingrediënten gebruikt die lastig te krijgen, of duur, zijn, maar met een beetje eigen aanpassingen hoeft dat niet erg te zijn. Veel ingrediënten zijn juist goedkoop en algemeen te krijgen, denk dan bijvoorbeeld aan avocado, knolselderij en pompoen. Ik vind het een aanwinst in mijn kookboekenverzameling!
Tayro –
Het is een zeer informatief boek, zeker de wetenswaardigheden die ze over de voedingsmiddelen en kruiden geven.
De recepten zijn variërend van ontbijt, lunch/soepen en diners. De recepten van de tussendoortjes en de borrelhapjes zijn super!
Kortom, ik ben erg blij met het aanschaf van dit boek!
9969 –
Zorgvuldig samengesteld over wat voeding betekend voor de gezondheid. Niet alleen wat lekker is maar vooral wat voeding met je lichaam doet.